Rollitos Crujientes de Primavera con Tofu Picante, Verduras y Nueces Tostadas

Name: Rollitos Crujientes de Primavera con Tofu Picante, Verduras y Nueces Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 1 cabeza Lechuga Boston o Bibb, hojas lavadas y separadas; 2 (invierno) aceite de oliva o aceite de canola; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 cebolletas picadas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza (sobre champiñones de ostra frescos finamente picados; 12 8 pulgadas envoltorios de papel de arroz seco redondo de 8 pulgadas (ver nota); 1 1 libra de calabacín, taza de edamame congelado, descongelado; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Lima, Soja y Jengibre, para servir; 2 (invierno) salsa tamari; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu con sabor a tailandés o teriyaki, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes o nueces tostados, picados en trozos grandes, 1/4 de taza reservada para decorar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas castañas de agua finamente picadas

Rollitos de primavera Crujientes con Tofu Picante, Verduras y Nueces Tostadas podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 8g de grasa y un total de 111 calorías. Esta receta sirve 12. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Primavera. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano castañas de agua, jengibre, cebollas verdes y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Rollitos de Primavera Vietnamitas con Tofu Crujiente, Calabaza Espagueti con Verduras Balsámicas y Piñones Tostados, y Rollitos de Primavera de Tofu.

Instrucciones

Caliente un wok o una sartén antiadherente a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el aceite de oliva y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue el tofu y los champiñones y saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Agregue la zanahoria y las castañas de agua y saltee hasta que se calienten, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Castañas De Agua

Zanahoria

Añadir la salsa tamari. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se calienten, aproximadamente 2 minutos. Agregue las nueces, las cebollas verdes y el aceite de sésamo y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Sésamo

Vegetal

Tamari

Salsa

Nuez

Retirar del fuego.

Llena un tazón mediano con agua tibia. Sumerja una de las envolturas en el agua durante 15 segundos o hasta que se ablanden. Transfiera cuidadosamente a una superficie de trabajo seca.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca de 2 a 3 cucharadas de relleno en un montículo horizontal uniforme justo debajo del centro de la envoltura.

Enrolle el papel de arroz para formar un cilindro apretado, doblándolo por los lados aproximadamente a la mitad. Montar los rollos de primavera restantes de la misma manera. Cubra los rollos terminados con un paño húmedo para evitar que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Rollo

Precalienta la parrilla. Cubra ligeramente una bandeja para hornear antiadherente grande con aerosol para cocinar. Coloca los rollitos de primavera en una sola capa en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre ellos. Cubra ligeramente los rollos con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Asa los rollos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, de 10 a 13 minutos. Usando pinzas o una espátula, voltee los rollos y continúe asando durante otros 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Espátula

Pinza

Sirva cada rollo envuelto en una hoja de lechuga adornada con nueces y acompañado de la Salsa de Lima, Soja y Jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Lechuga

Jengibre

Salsa

Cal

Nuez

Rollo

envoltorios de papel de arroz

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Estas láminas translúcidas redondas o triangulares hechas de harina de arroz son ampliamente utilizadas en la cocina vietnamita y tailandesa. Para usar, envuelva dipa en agua tibia durante unos segundos; las delicadas hojas se vuelven suaves y flexibles. Una vez abierto el paquete, guarde los envoltorios en bolsas de plástico herméticas. Si se almacenan en un lugar fresco y seco, durarán un par de meses. Puedes encontrarlos en la mayoría de los mercados asiáticos y tiendas especializadas.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Arroz