Risotto Rápido de Berza y Frijoles
El Risotto rápido de Berza y frijoles podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Una porción contiene 184 calorías, 11g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 96 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina sureña. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra aceite de enovan, arroz integral de éxito, guarnición: perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Berza Rápida, Berza rápida con Arándanos, y Berza Cocida Rápida para recetas similares.
Instrucciones
Trae 4 qt. agua a hervir en un horno holandés grande.
Agrega 1 Cucharada. sal y revuelve hasta que se disuelva.
Agregue la berza al horno holandés y cocine durante 2 minutos o hasta que se marchite.
Escurrir las verduras en el colador; enjuagar con agua fría.
Escurrir y secar con toallas de papel. Reservar.
Saltee la cebolla y el ajo en aceite caliente en el horno holandés a fuego medio de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos.
Mezcle el caldo de pollo y la harina; agregue al horno holandés y lleve a ebullición.
Agregue los frijoles cannellini, 1/2 cucharadita. sal, pimienta y berza. Cocine a fuego lento, sin tapar, 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el arroz y el pimiento rojo. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que las verduras y el arroz estén tiernos.
Retirar del fuego y agregar 1/2 taza de queso parmesano.
Espolvorea cada porción con el 1/4 de taza de queso restante y decora, si lo deseas.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett
Un Kabinett crujiente, almidonado e impecable; muy calcáreo-herbal; especialmente appley y mineral; acabado mentolado severo. Combina con cualquier cosa que desee en la cocina de aves de corral, mariscos y mariscos, especialmente si se acompaña de salsas a base de crema o mantequilla. Excelente con ensaladas de verano y con cocina de Borde del Pacífico.