Risotto de tomate y maíz

Name: Risotto de tomate y maíz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 150 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz arborio sin cocer; 150 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz arborio sin cocer; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada scrapple fresco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 12 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas; 12 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas; 193 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fresh corn (about 5 ears of corn); 1 diente de ajo picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 50 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 5 camarones y venas Pimienta al gusto; 5 camarones y venas Pimienta al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 1 ( berenjenas) tomate, pelado, sin semillas y picado; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 488 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Si desea agregar más recetas mediterráneas a su repertorio, el Risotto de tomate y maíz podría ser una receta que debería probar. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 319 calorías , 11 g de proteína y 11 g de grasa por porción. Por $1.62 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 5 personas. Funciona bien como entremés. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes queso parmesano, hojas de albahaca, agua y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 50 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 62% . Esta puntuación es sólida. Pruebe el risotto de tomate y maíz asado , el risotto de farro de maíz y tomate secado al sol y el risotto de maíz dulce para obtener recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande calienta el agua, la leche y el caldo; manténgase caliente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

En una sartén grande, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Scrapple Fresco

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el ajo; cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agrega el arroz; cocine y revuelva durante 2-3 minutos. Agregue 1 taza de la mezcla de agua caliente. Cocine y revuelva hasta que se absorba todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue la mezcla de agua restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente. Deje que el líquido se absorba entre adiciones. Cocine hasta que el risotto esté cremoso y el arroz casi tierno. (El tiempo de cocción es de unos 20 minutos). Agregue los ingredientes restantes; calentar a través.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

1501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz arborio sin cocer 1501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz arborio sin cocer 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

scrapple fresco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 121 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas 121 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hojas de albahaca frescas, cortadas en rodajas finas 1931 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fresh corn (about 5 ears of corn)1

diente de ajo picado 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla finamente picada 501 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 5camarones y venas

Pimienta al gusto 5camarones y venas

Pimienta al gusto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)1( berenjenas)

tomate, pelado, sin semillas y picado 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4881 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

¿Risotto en el menú? Intente combinarlo con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Antinori Villan Antinori Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 36 dólares la botella.

Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva

Elaborado con 90% Sangiovese y 10% Merlot, el Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2010 es de color rojo rubí intenso con aromas de frutas y especias. Los ligeros toques de la crianza en roble subrayan las notas de cereza y frutos rojos típicas de la uva Sangiovese. Los sabores del vino son armoniosos en boca con taninos equilibrados y maduros. El final persistente es vibrante con una agradable mineralidad, típica del Chianti Classico.