Risotto de Maíz Tostado en Sartén

Name: Risotto de Maíz Tostado en Sartén
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo ligero o caldo enlatado bajo en sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana finamente picado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos (de 5 a 6 espigas); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de arroz italiano de grano medio, preferiblemente Carnaroli; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 3 chalotes, picados; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Risotto de Maíz Tostado en Sartén

La receta de Risotto de maíz Tostado en sartén está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda una espectacular gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 470 calorías, 13g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes sal y pimienta, mantequilla, arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No a mucha gente le gustó este plato principal. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Risotto de Maíz Tostado y Tomate, Risotto de Maíz Tostado y Azafrán, y Risotto de maíz tostado con pimentón ahumado para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo a fuego moderado. Baja el fuego para mantener el caldo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, en una cacerola grande y pesada, derrita 4 cucharadas de mantequilla en el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los chalotes y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Suba el fuego a alto, agregue el maíz y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore ligeramente, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Trigo

Agregue el arroz y revuelva hasta que los granos estén completamente cubiertos con grasa, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Arroz

Vierta el vino y continúe revolviendo hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1 taza del caldo de cocción a fuego lento al arroz y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que el caldo se haya absorbido. Continúe agregando caldo, 1 taza a la vez, revolviendo el risotto hasta que se absorba el caldo antes de agregar más; el risotto se hace cuando el arroz está tierno y la salsa está cremosa, aproximadamente 22 minutos. Agregue el Parmesano-Reggiano, el perejil y la 1 cucharada restante de mantequilla. Sazonar con sal y pimienta y servir de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta