Risotto de Farro

Name: Risotto de Farro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo, verduras, pollo o porcini; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas crimini; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas porcini secos; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro perlado (perlato); 3 (invierno) perejil fresco picado, para servir; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 1 puerro (lavado y cortado), cortado a la mitad longitudinalmente y cortado en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Marsala; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota; 1 dejar rebanadas de 3 ramitas de tomillo fresco o 1/2 cucharadita de tomillo seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hervida recientemente

La receta de Risotto de Farro podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 15 minutos. Una porción contiene 732 calorías, 20g de proteína, y 19g de grasa. Para $3.99 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Si tienes ricotta, champiñones crimini, marsala y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Risotto de Maíz Dulce, Goudan y Farro Más 15 Farro más Que Amarás Para Siempre, Risotto de Farro, y Risotto de Farro.

Instrucciones

Cubra los porcini secos con 1/2 taza de agua hervida recientemente, luego llene la tetera y póngala al fuego nuevamente si está preparando el caldo con concentrado, cubo o polvo. En una cacerola ancha y pesada (que viene con tapa) agregue 2 cucharadas de aceite y la fina maraña de puerros de jade y cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos o hasta que los puerros se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Puerros

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir los porcini, reservando el líquido de remojo, luego picarlos y agregarlos a la sartén. Revuelva bien, luego agregue el farro y gírelo suavemente pero bien en la sartén. Agregue el Marsala y el agua de remojo de porcini y deje que burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Farro

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Prepare el caldo como desee y agregue esto a la sartén para farro, revuelva, hierva y luego sujete una tapa, baje el fuego y deje que se cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que el farro esté cocido y se absorba todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Farro

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras se cocina el farro, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén mediana y cocine los champiñones crini en rodajas durante unos 5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse (primero parecerán alarmantemente secos), momento en el que agregue el tomillo, ralle (o pice y agregue) el ajo y cocine durante otros 5 minutos o hasta que los champiñones estén jugosos y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Farro

Carne Molida

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego si todavía hay tiempo en el reloj para el farro. Una vez que el farro esté cocido, quítelo del fuego también y agregue los champiñones cocidos. Agregue la ricota y el parmesano (se derretirán al calor del farro) hasta que el farro esté cremoso, luego espolvoree con perejil y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Parmesano