Risotto de Espárragos

Name: Risotto de Espárragos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, puntas recortadas y cortadas en 2 pulgadas. pieza; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo; 4 cebollas verdes, picadas; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz arborio o sushi; 2 (invierno) mantequilla sin sal

El risotto de espárragos podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 17g de grasa y un total de 393 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.5 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tiene queso parmesano, caldo de pollo, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el arroz de sushi, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Almendras como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Risotto de Jamón y Espárragos, Risotto Con Espárragos, y Risotto de Espárragos.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, ponga el caldo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar el aceite en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y el arroz y cocine, revolviendo, hasta que el arroz esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo, 1/2 taza a la vez, y cocine, revolviendo constantemente hasta que casi todo el caldo se absorba antes de agregar más, hasta que el arroz esté al dente, aproximadamente 20 minutos; agregue agua caliente si necesita más líquido. Aproximadamente 5 minutos antes de que el arroz esté listo, agregue los espárragos, la mantequilla y el parmesano y cocine hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos