Risotto de Calabaza Al Horno

Name: Risotto de Calabaza Al Horno
Prep time: 56 min
Cook time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza pequeña, pelada y picada (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada (aproximadamente 1 mediana); 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Necesito un guarnición sin gluten? El risotto de calabaza al horno podría ser una gran receta para probar. Esta receta hace 8 porciones con 167 calorías, 5g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. No a mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano aceite de oliva, vino, queso parmesano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 56 minutos. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 54%. Recetas similares incluyen Risotto al Horno de Calabaza, Risotto de Calabaza Al Horno, y Risotto De Cebada Al Horno Con Calabaza Moscada.

Instrucciones

Precaliente el horno a 40

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Caliente el aceite en un horno holandés a prueba de horno a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue la cebolla y el ajo; saltee 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el arroz.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agrega el vino; cocina 2 minutos o hasta que el vino se evapore, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo y la calabaza a la sartén, y hierva. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire la mezcla de arroz del fuego; agregue el queso y los ingredientes restantes. Tape y hornee a 400 durante 30 minutos o hasta que el líquido se absorba casi por completo. Revuelva suavemente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Equipo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz Arborio sin cocer 0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabaza pequeña, pelada y picada (aproximadamente 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 2Trozos de caramelo de la barra Heath

romero fresco picado 2

dientes de ajo picados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada (aproximadamente 1 mediana)571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de queso parmesano fresco rallado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para los italianos. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Mazzei Fonterutoli Chianti Classico con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 32 dólares por botella.

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico

"Mucha carne, carácter de bayas y ciruelas en nariz y paladar. Con cuerpo, taninos aterciopelados y un final largo y rico. Estilo decadente que me gusta. Calidad seria para la vendimia. No hay Castello en 2002, por lo que se actualizó."- Wine SpectatorColor: Rojo violáceo intenso pero brillante y excepcionalmente concentrado.Aroma: Extremadamente intenso y complejo con aromas a cerezas y frambuesas acompañados de ligeros matices tostados y especiados.Sabor: El impacto en boca es incisivo pero suave debido a una estructura sustancial de taninos en la que destacan los suaves y bien redondeados. La acidez se fusiona con el cuerpo del vino y ayuda a la transmisión de agradables sensaciones de calidez y fuerza. El vino presenta un final largo que es inusual para un Chianti Classico regular.