Risotto De Calabaza

Name: Risotto De Calabaza
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio u otro arroz de grano corto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de calabaza pelada en cubos (aproximadamente; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 cebolla finamente picada; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano rallado o queso pecorino Romano; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina al gusto

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Risotto de calabaza con mantequilla. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 12g de grasa y un total de 381 calorías. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 47 minutos. Una mezcla de cebolla, pimienta, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Risotto De Calabaza, Risotto De Calabaza, y Risotto De Calabaza.

Instrucciones

Paso

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio y agregue la calabaza. Cocine hasta que estén tiernos, 57 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue sal marina, pimienta y salvia. Reserve hasta que esté listo para terminar el risotto. Ponga a hervir 5 tazas de caldo en una cacerola; reduzca a fuego lento. Guarda las 2 tazas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Pimienta

Caldo

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Paso

Caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en una sartén pesada de 45 cuartos de galón a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el arroz a la mezcla y revuelva hasta que todos los granos estén recubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Arroz

Paso Con un cucharón, comience a agregar el caldo a fuego lento 1/2 taza a la vez, revolviendo continuamente. Permita que cada adición se absorba completamente antes de agregar más. Esto tomará alrededor de 2025 minutos. El arroz estará ligeramente al dente. Sazone con sal y pimienta al gusto, y coloque lejos del fuego directo hasta que esté listo para terminar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Arroz

Equipo que necesitarás

Cucharón

Paso unos 5 minutos antes de servir, ponga a hervir a fuego lento las 2 tazas restantes de caldo. Calabaza caliente en la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Caldo

Equipo que necesitarás

Estufa

Caliente la mezcla de arroz a fuego medio. Comience inmediatamente a agregar caldo a fuego lento, 1/2 taza a la vez, revolviendo hasta que esté suave y bastante suelto. La mayor parte del caldo debe haberse evaporado, pero no debe estar seco (es posible que no necesite todas las 2 tazas). El arroz debe ser suave, no blando. Si está demasiado seco, agregue un poco más de caldo caliente. Agregue la calabaza; pruebe el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento