Risotto de Azafrán con Calabaza

Name: Risotto de Azafrán con Calabaza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de arroz Arborio; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO arándanos secos, cerezas secas picadas o una mezcla de ambos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, preferiblemente casero; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO panceta, cortada en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados (2 grandes); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal (3/4 de barra)

Risotto de Azafrán con Calabaza es un gluten plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.64 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 27g de grasa y un total de 587 calorías. Muchas personas hicieron esta receta, y 2465 diría que fue en el lugar. Una mezcla de queso parmesano, chalotes, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Con una espátula puntuación de 92%, este plato es increíble. Tratar Risotto de Azafrán con Calabaza, Risotto de Azafrán con Calabaza, y Risotto de Calabaza con Sabor a Comino y Azafrán para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 400 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Pele la calabaza, retire las semillas y córtela en cubos de 3/4 de pulgada. Deberías tomar unas 6 tazas.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Semillas

Coloque la calabaza en una sartén y mézclela con el aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Ase durante 25 a 30 minutos, mezclando una vez, hasta que estén muy tiernos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Squash

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, calienta el caldo de pollo en una cacerola pequeña cubierta. Déjalo a fuego lento para que hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una olla de fondo pesado u horno holandés, derrita la mantequilla y saltea la panceta y las chalotas a fuego medio-bajo durante 10 minutos, hasta que las chalotas estén translúcidas pero no doradas.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el arroz y revuelva para cubrir los granos con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Grano

Arroz

Agregue el vino y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 2 cucharones llenos de caldo al arroz más el azafrán, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el caldo se absorba, de 5 a 10 minutos. Continúa agregando el caldo, 2 cucharones a la vez, revolviendo cada pocos minutos. Cada vez, cocine hasta que la mezcla parezca un poco seca, luego agregue más caldo. Continúe hasta que el arroz esté completamente cocido, pero aún al dente, aproximadamente 30 minutos en total. Fuera del fuego, agregue los cubos de calabaza asados y el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano