Risotto de Arroz Salvaje y Calabaza

Risotto de Arroz Salvaje y Calabaza
El risotto de Arroz Salvaje y calabaza es un sin gluten y apto para fodmap receta para 4 personas. Este plato tiene 275 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo con menos sodio, calabaza, or y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Con una cuchara puntuación de 68% este plato es sólido. Tratar Risotto De Calabaza Roja Kuri Y Setas Silvestres, Risotto de arroz salvaje con coco y espinacas con salmón, y Tartas de Risotto de Salvia, Cebolla y Arroz Salvaje para recetas similares.

Instrucciones

1
Pon a hervir el agua en una cacerola mediana.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
Equipo que necesitarás
4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)
2
Agregue el arroz silvestre; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que estén tiernos. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
Arroz Salvaje, Bien EnjuagadoArroz Salvaje, Bien Enjuagado
3
Cocina la calabaza en agua hirviendo durante 4 minutos o hasta que esté tierna. Enjuague la calabaza con agua fría y escúrrala.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
4
Precaliente el asador.
Equipo que necesitarás
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
5
Corta los poblanos por la mitad a lo largo; desecha las semillas y las membranas.
Ingredientes que necesitarás
12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
6
Coloque las mitades de pimiento, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplane con la mano. Ase a la parrilla por 10 minutos o hasta que se ennegrezca, volteándolo de vez en cuando.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Camarones SalteadosCamarones Salteados
7
Coloque en una bolsa de plástico con cierre hermético; selle.
Equipo que necesitarás
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
8
Dejar reposar 15 minutos. Pelar y picar los poblanos. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel
9
Llevar el caldo a ebullición en una cacerola grande.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Equipo que necesitarás
4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)
10
Agregue el arroz silvestre cocido y el arroz Arborio; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio y agregue el queso y la mantequilla, revolviendo hasta que el queso se derrita.
Ingredientes que necesitarás
Arroz Salvaje CocidoArroz Salvaje Cocido
Arroz De ArborrioArroz De Arborrio
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
11
Agregue la calabaza, los poblanos, el tomillo, la sal y la pimienta; cocine 2 minutos o hasta que se caliente por completo.
Ingredientes que necesitarás
12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Pruebe el maridaje con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos.
De color rojo rubí en apariencia. Los aromas son típicos de la variedad: elegante, afrutado, mora, cereza, violeta y notas minerales, seco, cálido, bastante suave en boca. Sabroso, fresco y ligeramente tánico con un final intenso y largo.
De color rojo rubí en apariencia. Los aromas son típicos de la variedad: elegante, afrutado, mora, cereza, violeta y notas minerales, seco, cálido, bastante suave en boca. Sabroso, fresco y ligeramente tánico con un final intenso y largo.
Ruby red in appearance. The aromas are typical for the varietal: elegant, fruity, blackberry, cherry, violet, and mineral notesDry, warm, quite soft on the palate. Tasty, fresh, and slightly tannic with an intense, long finish.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud29
Revista