Risotto de Arroz Integral con Calabaza

Name: Risotto de Arroz Integral con Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de albahaca seca; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz integral Arborio u otro arroz de grano corto sin cocer; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquete de champiñones cremosos pre-cortados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco fresco picado o 1 cucharadita de orégano seco; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 taza de queso parmesano fresco rallado; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza fresca pelada en cubos (1/2 pulgada); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras orgánico (como Swanson Certified Organic); 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

El risotto de arroz integral con calabaza podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su guarnición. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.47 por porción. Una porción contiene 253 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, aceite de oliva, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Risotto de Arroz Integral con Calabaza, Risotto de Calabaza y Arroz Integral, y Risotto de Arroz Integral con Azafrán (y por qué el Arroz Integral es mejor que el Arroz Blanco).

Instrucciones

Llevar el caldo y el agua a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas; cocine 1 minuto o hasta que estén tiernas, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los champiñones y el ajo; cocine 3 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Agregue el vino; cocine 1 minuto o hasta que el líquido se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el arroz; cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de la mezcla de caldo; cocine 6 minutos o hasta que el líquido esté casi absorbido, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que cada porción de caldo se absorba antes de agregar la siguiente (aproximadamente 55 minutos en total). Agregue la calabaza durante los últimos 15 minutos de cocción. Agregue el queso y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Queso

Caldo

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de albahaca seca 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz integral Arborio u otro arroz de grano corto sin cocer 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

paquete de champiñones cremosos pre-cortados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2

dientes de ajo picados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 cucharada de orégano seco

fresco picado o 1 cucharadita de orégano seco 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/4 taza de queso parmesano fresco rallado 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabaza fresca pelada en cubos (1/2 pulgada)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes finamente picados 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras orgánico (como Swanson Certified Organic)8281 libra de Mafaldi fresco si es posible

tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Monte Bernardi Sa'eta Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 44 dólares por botella.

Monte Bernardi Sa'eta Chianti Classico Riserva

De color rojo rubí en apariencia. Los aromas son típicos de la variedad: elegante, afrutado, mora, cereza, violeta y notas minerales, seco, cálido, bastante suave en boca. Sabroso, fresco y ligeramente tánico con un final intenso y largo.