Risotto Cremoso de Vieira y Champiñones

Name: Risotto Cremoso de Vieira y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado o pollo, calentado; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso crema, cortado en trozos; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones portobello, picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán; 6 camarones y venas Sal; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO vieiras de bahía o de mar, cortadas en trozos; 1 chalota picada

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el cremoso Risotto de Vieira y Champiñones. Este plato tiene 291 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra arroz arborio, pimienta, jugo de almejas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 37% este plato no es tan super. Tratar Risotto Cremoso de Champiñones, Risotto de Champiñones Cremoso y Vaporoso, y Risotto De Setas Con Puerros Cremosos para recetas similares.

Instrucciones

Saltee las vieiras en mantequilla a fuego medio-alto en una cacerola u horno holandés de 3 a 5 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Retire las vieiras de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las chalotas y los champiñones en la sartén; cocine, revolviendo constantemente, de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz y revuelva hasta que esté bien cubierto y translúcido, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue los hilos de azafrán y el jugo de almejas; reduzca el fuego para mantener a fuego lento. Cocine sin tapar, revolviendo constantemente. Cuando el líquido esté a punto de absorberse, agregue el caldo caliente, 1 taza a la vez, revolviendo con frecuencia, hasta que cada adición haya sido absorbida. (Todo el proceso debe tomar de 20 a 25 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Jugo De Almejas

Caldo

Arroz

Agregue el queso crema y cocine hasta que el queso se haya mezclado. Agregue las vieiras y cocine a fuego lento hasta que se calienten completamente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Crema

Vieira

Queso

Equipo

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz Arborio 6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado o pollo, calentado 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso crema, cortado en trozos 113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

champiñones portobello, picados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hilos de azafrán 6camarones y venas

Sal 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

vieiras de bahía o de mar, cortadas en trozos 1

chalota picada

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.