Risotto con Setas Silvestres y Vieiras

Name: Risotto con Setas Silvestres y Vieiras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 Corteza: migas de galletas graham Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo enlatado, calentado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco, como el Pinot Grigio; 1 dejar Perejil fresco y plano, para decorar; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 454 chile habanero setas variadas, como Portobello, crimini y shiitake, con tallo; 4 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano recién rallado; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 680 chile habanero vieiras marinas, músculos en forma de media luna eliminados y desechados; 1 dejar de un puñado de ramitas de tomillo frescas

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Risotto con Setas Silvestres y Vieiras. Para $4.76 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 818 calorías, 27g de proteína, y 30g de grasa por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de arroz arborio, sal y pimienta, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 89%. Tratar Vieiras Salteadas con Setas Silvestres y Frisé, Risotto con Panceta y Setas Silvestres, y Risotto de Cebada con Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

Coloca una sartén grande y profunda a fuego medio-alto y rocía con 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, espolvoree las vieiras con sal y pimienta y dore bien por ambos lados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire a un plato y cubra para mantener caliente mientras hace el risotto.

Reduce el fuego a medio.

Rocíe en otros 2 recuentos de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, durante 5 minutos hasta que estén suaves. Agregue los champiñones y las hierbas y cocine hasta que los champiñones pierdan su líquido y estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Taza De Chalotes Picados

Ajo Goya®

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el arroz y revuelva 2 minutos para cubrir con el aceite; los granos se volverán opacos. Temporada de nuevo. Agregue el vino y cocine 1 minuto para evaporar el alcohol.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Guisantes Goya®

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Delgado-

Ahora vierte 1 taza del caldo caliente y revuelve con una cuchara de madera hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Guisantes Goya®

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Agrega otra taza de caldo. Continúe de esta manera, revolviendo constantemente y agregando el caldo 1 taza a la vez, permitiendo que el arroz absorba el líquido antes de agregar más. (Es posible que no necesite todo el caldo; el risotto se hace cuando está ligeramente firme pero cremoso. Incorpora las vieiras con la última taza de caldo para calentarlas. Cuando el risotto esté cocido, agregue la mantequilla y el queso y rocíe con un poco más de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.