Risotto con Pesto y Guisantes

Name: Risotto con Pesto y Guisantes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jamón cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco (opcional); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 puerros (solo partes blancas y verdes claras), cortados en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bolas de mozzarella fresca o mozzarella fresca cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados, descongelados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pesto preparado; 2 (invierno) mantequilla sin sal

El risotto con pesto y guisantes podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 638 calorías, 21g de proteína, y 33g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.08 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 8 ventiladores. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Si tienes guisantes, jamón, parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gachas De Guisantes Calientes (Risotto De avena Con Guisantes), Risotto con Guisantes y Jamón, y Risotto de Espinacas con Guisantes.

Instrucciones

Prepara el caldo: Pon a hervir a fuego lento 6 tazas de agua y 1 cucharadita de sal en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los puerros y cocine hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos; retire con una cuchara ranurada a un tazón. Ajusta el fuego para mantener el caldo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

(y Solo Porciones)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de mantequilla en una cacerola ancha a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el arroz y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue el vino y cocine, revolviendo, hasta que casi se evapore, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 2 tazas de caldo de puerro caliente al arroz; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que casi se absorba, unos 6 minutos (ajuste el fuego para mantener el risotto a fuego lento).

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

(y Solo Porciones)

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue 1 taza más de caldo y cocine, revolviendo, hasta que casi se absorba, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Agregue los puerros, los guisantes y 1 taza más de caldo y cocine, revolviendo, hasta que casi se absorba, unos 5 minutos más. Pruebe el arroz: Si no está completamente cocido, agregue un poco más de caldo y continúe cocinando, revolviendo, hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

(y Solo Porciones)

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue el jamón y la 1 cucharada de mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Retire del fuego; agregue 2/3 de taza de pesto, la mozzarella y el parmesano. Sazonar con sal. Divida entre los tazones y cubra con el pesto restante.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada