Rigatoni con Salsa Cremosa de Champiñones

Name: Rigatoni con Salsa Cremosa de Champiñones
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso mascarpone, a temperatura ambiente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones surtidos (como cremini, shiitake y button), limpios y en rodajas; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta rigatoni; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Los Rigatoni con Salsa Cremosa de Champiñones pueden ser el plato principal que estás buscando. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 6 porciones con 566 calorías, 18g de proteína, y 25g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra chalotes, vino, queso mascarpone y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 33 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 22 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Rigatoni con Ragú Cremoso de Champiñones, Rigatoni Cremoso de Salchicha y Champiñones, y Rigatoni con rica salsa de champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme al bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las chalotas y el ajo a la sartén. Sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chalota, Rallada O Picada

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los champiñones a la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 7 minutos. Pon el fuego a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega el vino y cocina por 3 minutos hasta que se evapore todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retira la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir el queso mascarpone. Revuelva hasta que esté cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Escurre la pasta, reserva aproximadamente 1 taza de agua para la pasta y transfiérela a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir la mezcla de champiñones y el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva bien para cubrir la pasta, agregando el agua de pasta reservada, si es necesario, para aflojar la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Salsa De Tomate Hunt's®