Rigatoni con Salsa Cremosa de Champiñones

Name: Rigatoni con Salsa Cremosa de Champiñones
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso mascarpone, a temperatura ambiente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones surtidos (como cremini, shiitake y button), limpios y en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta rigatoni; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Perejil finamente picado para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Los Rigatoni con Salsa Cremosa de Champiñones pueden ser el plato principal que estás buscando. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 6 porciones con 566 calorías, 18g de proteína, y 25g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra chalotes, vino, queso mascarpone y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 33 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 22 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Rigatoni con Ragú Cremoso de Champiñones, Rigatoni Cremoso de Salchicha y Champiñones, y Rigatoni con rica salsa de champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme al bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las chalotas y el ajo a la sartén. Sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los champiñones a la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 7 minutos. Pon el fuego a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el vino y cocina por 3 minutos hasta que se evapore todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Retira la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Añadir el queso mascarpone. Revuelva hasta que esté cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Escurre la pasta, reserva aproximadamente 1 taza de agua para la pasta y transfiérela a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Añadir la mezcla de champiñones y el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva bien para cubrir la pasta, agregando el agua de pasta reservada, si es necesario, para aflojar la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa