Requesón de Limón

Name: Requesón de Limón
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande yemas de huevo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón recién exprimido (de unos 3 a 4 limones); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ralladura de limón finamente rallada y sin apretar (de unos 5 a 6 limones medianos); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal (3/4 barra), cortada en 6 piezas, a temperatura ambiente

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la cuajada de limón. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.09 por porción. Una porción contiene 313 calorías, 3g de proteína, y 22g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja yemas de huevo, azúcar granulada, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan espectacular. Similar recetas Caramelos de Limón con Cuajada de Limón y Cáscara de Limón Confitada, Pastel de Ángel de Limón Relleno De Cuajada de Limón y Frambuesa Fresca, y Pastel de Gasa de Limón y Aceite de Oliva Meyer con Cuajada de Semilla de Limón.

Instrucciones

Llene una cacerola mediana con 1 a 2 pulgadas de agua y póngala a fuego lento a fuego alto; reduzca el fuego a bajo y mantenga el agua a fuego lento desnudo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un tazón grande a prueba de calor y bata para combinar. Coloque el tazón sobre el agua hirviendo a fuego lento, pero sin tocar, y bata constantemente hasta que las yemas se espesen y la mezcla forme cintas cuando se levante el batidor del tazón, de 7 a 10 minutos aproximadamente. (Verifique que el agua no hierva retirando periódicamente el tazón de la cacerola con un soporte para ollas o una toalla seca. Si el agua hierve, reduzca el fuego para que los huevos no se cuajen.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Soporte Para Macetas

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Retire el tazón del agua hirviendo a fuego lento; bata la mantequilla una pieza a la vez, esperando hasta que cada pieza esté completamente derretida e incorporada antes de agregar otra. Coloca un colador de malla fina sobre un tazón mediano. Colar la cuajada, presionando los sólidos y raspando la cuajada extra que se aferra a la parte inferior del colador en el recipiente; deseche los sólidos que queden en el colador. Presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la cuajada para evitar que se forme una piel. Refrigere hasta que cuaje y se enfríe, al menos 3 horas. (La cuajada se puede preparar y refrigerar hasta 5 días antes.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Envolver