Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra con Mantequilla de Panceta y Tomate

Name: Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra con Mantequilla de Panceta y Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada rúcula en onzas, picada (aproximadamente; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 2 grande claras de huevo, batidas hasta que estén espumosas; 12 hojas de albahaca fresca; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso de cabra fresco y suave (como Montrachet), desmenuzado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO panceta* o tocino en rodajas finas, picados en trozos gruesos; 43 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de queso parmesano recién rallado; 6 grande tomates ciruela, cortados en cuartos, semillas y membranas desechadas, tomates cortados en cubitos; 3 grande chalotes, picados; 1 ramita Tomillo fresco; 42 envoltorios de wantón (de un paquete de 12 onzas)

La receta de Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra con Mantequilla de Panceta y Tomate podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 34g de grasa y un total de 531 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.66 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja panceta, tomillo, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlas hoy. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ravioles De rúcula Y Queso De Cabra Con Mantequilla De Panceta y Tomate, Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra, y Ravioles con Rúcula, Tomates y Panceta para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; saltee 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la rúcula; mezcle hasta que se marchite pero siga siendo de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Transfiera la mezcla de rúcula a un tazón grande y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el queso de cabra y el queso parmesano. Sazone el relleno con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Queso De Cabra

Cubra 2 bandejas para hornear con papel de aluminio resistente; rocíe papel de aluminio con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Coloque 4 envolturas de wonton en la superficie de trabajo; cubra las envolturas restantes con plástico para evitar que se sequen. Cepille ligeramente toda la superficie de cada envoltura con clara de huevo. Vierta 1 cucharadita generosa de relleno en el centro de cada envoltura. Dobla las envolturas diagonalmente por la mitad, formando triángulos. Presione los bordes firmemente para sellarlos. Coloque los ravioles en hojas preparadas. Repita con el resto de las envolturas y el relleno. (Se puede hacer por delante. Cubra con plástico y enfríe hasta 1 día; o cúbralo con plástico, luego con papel de aluminio resistente, y congele hasta 1 semana. Si está congelado, no descongele antes de cocinar.)

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Claras De Huevo

Ravioles

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cocine la panceta picada en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente y dorada. Con una cuchara ranurada, transfiera la panceta a una toalla de papel; escurra. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Vierta todas las gotas de la sartén excepto 1 cucharada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla a las gotas en la sartén; derrita a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y el tomillo; saltee hasta que los tomates estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Tomillo

Dejar reposar a temperatura ambiente.)

Coloque la mantequilla derretida en un tazón grande. Cocine la mitad de los ravioles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos para los frescos o 5 minutos para los congelados. Usando un colador grande, transfiera los ravioles al colador y escurra; colóquelos en un tazón con mantequilla y mezcle para cubrir. Cubrir para mantener caliente. Cocine los ravioles restantes en la misma olla con agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tamiz

Tazón

Olla

Escurrir y agregar al tazón de ravioles con mantequilla. Mezcle suavemente para cubrir. Divida los ravioles entre los tazones. Vuelva a calentar la mantequilla de tomate a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Mantequilla

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la panceta reservada y la albahaca; saltee 1 minuto. Vierta la salsa sobre los ravioles; adorne con tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Ravioles

Albahaca