Ravioles de ricota y vainilla con salsa de naranja y menta

Los ravioles de ricotta y vainilla con salsa de naranja y menta tardan unos 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 22 g de proteína, 17 g de grasa y un total de 641 calorías. Esta receta sirve para 6 personas. Por $2.32 por porción, esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 5 fans. Una mezcla de ravioles, ralladura de naranja, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Con una puntuación cucharacular del 33%, este plato es bastante malo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ravioles rellenos de habas, ricota y menta con salsa de mantequilla marrón, Ravioles de remolacha rellenos con ricota, queso de cabra y menta, y Ravioles de cerdo con salsa de lima y vinagre de malta. Salsa.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
*Se puede encontrar en mercados asiáticos especializados.
Aceite vegetal, para freír
En un tazón pequeño, combine el queso ricotta, el azúcar, el extracto de vainilla, las hojas de menta y la ralladura de naranja. Retire las semillas de la vaina de vainilla y mezcle bien. Con una brocha de repostería, unte los bordes de los envoltorios de potstickers con el huevo batido. Vierta 1 cucharadita de la mezcla de ricotta en el centro de los envoltorios de potstickers. Dobla la masa sobre el relleno para crear una forma de media luna. Pellizque los bordes de la masa para sellar.
En una cacerola grande de fondo grueso, vierta suficiente aceite para llenar la cacerola aproximadamente hasta un tercio de su capacidad.
Calienta a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 375 grados F. (Si no tienes un termómetro, un cubo de pan se dorará en aproximadamente 3 minutos). En tandas, fríe los ravioles durante 30 segundos a fuego lento. cada lado hasta que esté dorado.
Escurrir sobre toallas de papel.
En una cacerola pequeña, combine el jugo de naranja y el azúcar a fuego medio. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto.
Retire la sartén del fuego y deje que el almíbar se enfríe durante 20 minutos. Agrega la menta picada.
Coloca los raviolis en una fuente.
Vierta la salsa para mojar en un tazón pequeño y sirva junto con los raviolis.