Ravioles de Patata, Puerro y Tocino

Name: Ravioles de Patata, Puerro y Tocino
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de tocino, cortado transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada (aproximadamente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (invierno) cucharadita de sal; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Masa de pasta fresca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ajo en rodajas (7 u 8 dientes de ajo grasos); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano o Grana Padano rallado, para el relleno; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano o Grana Padano rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros finamente picados, lavados y escurridos (2 puerros medianos); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil italiano frescas picadas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 2 docenas) de camarones pequeños, lavados, pelados y desvenados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Unos 12 pepperoncini enteros de estilo toscano en vinagre, escurridos, sin semillas y en rodajas finas (aproximadamente; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas Yukon gold (3 patatas pequeñas son las mejores)

La receta de Ravioles de Patata, Puerro y tocino podría satisfacer su antojo mediterráneo 1 hora y 10 minutos. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $2.53 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 38g de grasa y un total de 477 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato principal. Una mezcla de tocino, cebolletas, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tortilla de Tocino, Puerros y Patatas, Sopa de Puerro de Patata con Tocino, y Hornear puerros, patatas y tocino.

Instrucciones

Preparación del Relleno: Cocine las papas enteras sin pelar en una olla con agua sin sal para cubrirlas a ebullición constante durante 20 minutos o más hasta que estén completamente cocidas. No dejes que se agrieten o se pongan blandos por fuera.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Déjalas enfriar brevemente, luego pélalas y córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Caliente el aceite y los trozos de tocino en una sartén a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 3 o 4 minutos hasta que el tocino esté chisporroteando y haya rendido gran parte de su grasa. Agregue los puerros y cocine otros 3 minutos más o menos hasta que se marchiten y chisporroteen.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Tocino

Puerros

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte las rodajas de patata en la sartén, sazone con sal y pimienta y mezcle con el tocino y los puerros.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Extender

Tocino

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine durante 8 minutos o más a fuego medio-alto, dividiendo las papas en trozos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extienda y presione el relleno en la sartén y deje caramelizar durante un par de minutos. Gire las piezas, presione y fríalas, luego repita. Cuando el relleno esté bien cocido y haya comenzado a dar color, raspe en un tazón para mezclar. Enfríe brevemente y luego triture un poco más las papas con un tenedor( me gusta tener trozos pequeños); agregue 1/2 taza de queso parmesano y sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano

Patata

Extender

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén

Extienda la masa de pasta fresca. Para cada ravioli, recoge una cucharada colmada de relleno de patata, dale forma redonda y colócala en su lugar. Cubrir y cortar los ravioles.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Ravioles

Patata

Rollo

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Si está usando pasta seca, comience a cocinar la pasta 5 minutos antes de comenzar con la salsa; si está usando pasta fresca, comience con la salsa y luego coloque la pasta para cocinar al mismo tiempo

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Cuando la pasta esté hecha al dente, levántela y colóquela en la sartén para camarones. Mezcle brevemente, espolvoree el perejil y revuelva de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Camarones

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego y coloque 2 cucharadas de mantequilla sobre la pasta y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Servir de inmediato espolvoreado con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Agua caliente de la olla para pasta

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Vierte el aceite de oliva en la sartén grande, esparce las rodajas de ajo y cuélgalas a fuego medio-alto. Cocine durante 1 minuto, hasta que el ajo esté chisporroteando. Esparce las rebanadas de pepperoncini en un punto caliente; cocina por 1 minuto; agita la sartén de vez en cuando. Empuje el ajo y los pimientos a un lado, gire el fuego a alto. Coloque los camarones en el centro de la sartén y extiéndalos para que no estén llenos.

Ingredientes que necesitarás

Enlaces Dulces De Salchicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada

Aceite De Oliva

Pimienta

Ajo

Camarones

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree sobre la sal y déjelos chisporrotear durante 1/2 minuto. Voltee los camarones, mezcle bien la sartén o revuelva y voltéelos; y cocine otro minuto más o menos, hasta que la carne se vuelva opaca. Esparza las cebolletas en la sartén; mezcle y revuelva con los camarones, durante 20 a 30 segundos, solo hasta que estén chisporroteando. Agregue la mantequilla 2 cucharadas de mantequilla y cocine hasta que se derrita y comience a hervir a fuego lento, de 10 a 20 segundos. Vierta en 2 tazas de agua hirviendo para pasta. Revuelva todo en la sartén y deje hervir la salsa por un momento. Si la pasta está lista para agregar, baje el fuego a muy bajo. Si la pasta no está lista, retire la sartén del fuego inmediatamente; vuelva a colocarla a fuego lento cuando agregue la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cebollas Verdes

Mantequilla

Camarones

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

142Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de taza de tocino, cortado transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada (aproximadamente 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2(invierno)

cucharadita de sal 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Masa de pasta fresca 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ajo en rodajas (7 u 8 dientes de ajo grasos)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano-Reggiano o Grana Padano rallado, para el relleno 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano-Reggiano o Grana Padano rallado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerros finamente picados, lavados y escurridos (2 puerros medianos)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil italiano frescas picadas 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

(aproximadamente 2 docenas) de camarones pequeños, lavados, pelados y desvenados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Unos 12 pepperoncini enteros de estilo toscano en vinagre, escurridos, sin semillas y en rodajas finas (aproximadamente 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

Patatas Yukon gold (3 patatas pequeñas son las mejores)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Piccini Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.