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Ratatouille de alcachofas

Ratatouille de alcachofas
El pisto de alcachofas puede ser una buena receta para ampliar tu caja de recetas de entremeses. Una ración contiene 328 calorías , 12 g de proteínas y 13 g de grasa . Por $2,45 por ración , esta receta cubre el 22 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de sal y pimienta molida, hojuelas de pimienta, albahaca y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos . Es una receta asequible para los fanáticos de la comida mediterránea. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y lacto ovo vegetariana . Te la ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 93 % . Esta puntuación es tremenda. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ratatouille al horno , Ratatouille cremoso sobre penne y Ratatouille a la parrilla .

Instrucciones

1
En una sartén alta, calienta el aceite a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Hojas Exteriores De Una Radicchio GrandeHojas Exteriores De Una Radicchio Grande
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla Sin Sal O Margarina1 Barra De Mantequilla Sin Sal O Margarina
2
Agregue la berenjena, la mezcla de vegetales salteados, los corazones de alcachofas, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Puñados Generosos De Queso Parmigiano Reggiano O Romano RalladoPuñados Generosos De Queso Parmigiano Reggiano O Romano Rallado
Filetes De Trucha De LagoFiletes De Trucha De Lago
Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)
Vinagre De Vino Blanco, O Al GustoVinagre De Vino Blanco, O Al Gusto
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
2 Cucharadas De Cebollas Verdes Recién Picadas2 Cucharadas De Cebollas Verdes Recién Picadas
3
Saltee hasta que las verduras estén casi completamente cocidas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Vino Blanco, O Al GustoVinagre De Vino Blanco, O Al Gusto
4
Añade los tomates cortados en cubitos, tapa y cocina a fuego lento hasta que la berenjena esté tierna y el pisto espese un poco, de 15 a 20 minutos. Justo antes de servir, añade la albahaca. Prueba y rectifica la sazón, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Astillas De Madera EmpapadasAstillas De Madera Empapadas
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
5
En una sartén alta, calienta el aceite a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Hojas Exteriores De Una Radicchio GrandeHojas Exteriores De Una Radicchio Grande
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla Sin Sal O Margarina1 Barra De Mantequilla Sin Sal O Margarina
6
Agregue la berenjena, la mezcla de vegetales salteados, los corazones de alcachofas, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Puñados Generosos De Queso Parmigiano Reggiano O Romano RalladoPuñados Generosos De Queso Parmigiano Reggiano O Romano Rallado
Filetes De Trucha De LagoFiletes De Trucha De Lago
Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)
Vinagre De Vino Blanco, O Al GustoVinagre De Vino Blanco, O Al Gusto
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
2 Cucharadas De Cebollas Verdes Recién Picadas2 Cucharadas De Cebollas Verdes Recién Picadas
7
Saltee hasta que las verduras estén casi completamente cocidas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Vino Blanco, O Al GustoVinagre De Vino Blanco, O Al Gusto
8
Añade los tomates cortados en cubitos, tapa y cocina a fuego lento hasta que la berenjena esté tierna y el pisto espese un poco, de 15 a 20 minutos. Justo antes de servir, añade la albahaca. Prueba y rectifica la sazón, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Astillas De Madera EmpapadasAstillas De Madera Empapadas
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud75
CelíacosSaludableSin LecheVeganasVegetariana
CocinasMediterráneaFrancesaEuropea
DietasSin GlutenSin LácteosPaleoLacto Ovo VegetarianismoPrimalWhole 30
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