Rape Con Ratatouille
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el rape con Ratatouille. Esta receta sirve 4 porciones con 253 calorías, 29g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $6.52 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes aceite de oliva, alcaparras, berenjena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Tratar Ratatouille de Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), Confit Byaldi (también conocido como Ratatouille de Ratatouille), y Tartaletas de Ratatouille Tatin-Tartelettes Tatin à la ratatouille para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la berenjena, el calabacín, el pimiento y la cebolla con 2 cucharaditas de aceite en un tazón.
Agregue el tomillo, sazone con sal y pimienta y mezcle de nuevo. Cubra una bandeja para hornear poco profunda con aerosol para cocinar. Coloque las verduras en la sartén y ase hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Agregue el ajo y la marinara. Cubrir con papel de aluminio y asar 10 minutos más.
Retire la sartén del horno. Agrega la albahaca picada. Frote los filetes con 2 cucharaditas de aceite restantes; sazone con sal y pimienta. Coloque el pescado en las verduras; cubra holgadamente con papel de aluminio.
Hornee hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos. Cubra con hojas de albahaca y alcaparras.
Mezcle la berenjena, el calabacín, el pimiento y la cebolla con 2 cucharaditas de aceite en un tazón.
Agregue el tomillo, sazone con sal y pimienta y mezcle de nuevo. Cubra una bandeja para hornear poco profunda con aerosol para cocinar. Coloque las verduras en la sartén y ase hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Agregue el ajo y la marinara. Cubrir con papel de aluminio y asar 10 minutos más.
Retire la sartén del horno. Agrega la albahaca picada. Frote los filetes con 2 cucharaditas de aceite restantes; sazone con sal y pimienta. Coloque el pescado en las verduras; cubra holgadamente con papel de aluminio.
Hornee hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos. Cubra con hojas de albahaca y alcaparras.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
![Mark West Pinot Grigio]()
Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.