Quinua a Limón con Calabaza

Name: Quinua a Limón con Calabaza
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 10 onzas de calabaza (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 1 libra de calabacín, cebollino fresco picado (opcional); 4 clavo ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 20 chile habanero cucharadas (sobre piñones ligeramente tostados (opcional)); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 4 camarones y venas sal y pimienta recién molida, al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados

La Quinua a limón con calabaza podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 6g de grasa y un total de 235 calorías. Esta receta vegana y sin gluten sirve 4 y cuesta $1.46 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de ajo, quinua, piñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Quinua con Calabaza, Arándanos y Pistachos (Relleno de Quinua), Risotto de Quinua de Calabaza, y Calabaza rellena con quinua para recetas similares.

Instrucciones

Corta la calabaza por la mitad y raspa las semillas y las cuerdas (usar una cuchara de pomelo lo hace más fácil). Pelar y cortar en cubos de 1/2 pulgada y mezclar con 1 cucharadita de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pomelos

Squash

Semillas

Colóquelos en una bandeja para hornear antiadherente (o alfombrilla de silicona), espolvoree con un poco de sal y pimienta y hornee durante 15 minutos, revolviendo a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque la quinua en un colador de malla fina y enjuáguela bien y deje que se escurra.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Calienta una olla profunda y antiadherente.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las chalotas y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que las chalotas se ablanden ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue la quinua y tueste hasta que se haya secado y comience a exudar un aroma tostado.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Tostada

Agregue la calabaza junto con el tomillo y el caldo de verduras. Reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que todo el caldo se absorba, aproximadamente 20 minutos. Agregue la cáscara de limón y 1 cucharada de jugo de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta, y agregue más jugo de limón si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo