Quingombó Frito del Sur

Name: Quingombó Frito del Sur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 1 grande (Keebler); 1 chile jalapeño sin semillas y picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) quingombó; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolleta picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 pulgada 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Quingombó frito sureño podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 271 calorías, 9g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, sal, okra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Esta receta es típica de la cocina sureña. Con una espátula puntuación de 55% este plato es bastante bueno. Tratar Quingombó Frito del Sur, Quingombó Frito del Sur, y Quingombó Frito del Sur para recetas similares.

Instrucciones

Recorte ambos extremos de 1 lb. de okra y cortar las vainas en trozos de 1/2 pulgada. En un tazón grande, mezcle 1 taza de suero de leche, 1 huevo grande, 1 chile jalapeo picado y sin semillas y 1/4 taza de cebolleta picada. Mezcle la okra en la mezcla de suero de leche; marine a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Cebollas Verdes

Pimienta De Chile

Quingombó

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle 1 Cucharada. cada sal y pimentón ahumado en un tazón pequeño. En un tazón aparte, mezcle 2 tazas de harina de maíz y 1 cucharadita. sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Harina De Maíz

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén mediana a 191°. Saque unos trozos de okra de la mezcla de suero de leche a la vez, deje que gotee el exceso y agregue harina de maíz. En tandas, vierta las piezas de okra recubiertas en aceite; fríalas de 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Quingombó

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree la okra con sal de pimentón y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Quingombó

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 1grande

(Keebler)1

chile jalapeño sin semillas y picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

quingombó 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(tubo grande)11 libra de calabacín,

(tubo grande)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolleta picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1pulgada

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Kabinett. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.