Quiche de puerros, champiñones y boniatos
La quiche de puerros, champiñones y batatas puede ser la receta mediterránea que estás buscando. Una porción contiene 276 calorías, 8 g de proteína y 22 g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 92 centavos por porción. Allrecipes te lo ofrece. Funciona mejor como entremés y se prepara en aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, lacto ovo vegetariana y primaria. Si tienes a mano queso asiago, cebolla, nata y algunos ingredientes más, puedes hacerlo. 15 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 38%. Esta puntuación no es tan buena. La quiche con puerros, champiñones y batatas, la batata dos veces al horno con puerros y salchicha y la pasta multicereales con batatas y puerros son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla; cocine y revuelva durante 2 minutos.
Agrega el tomillo, los puerros y los champiñones; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén bien cocidas, de 5 a 8 minutos.
Agrega la batata; cocine y revuelva hasta que la batata esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
Coloque la mezcla en un molde para pastel preparado.
Combine los huevos, la crema agria, la sal y la nata en un procesador de alimentos; pulsa hasta que quede suave.
Vierta en un molde para pastel y revuelva ligeramente para distribuir sobre la mezcla de cebolla. Cubra con queso Asiago.
Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior comience a dorarse y el centro esté ligeramente firme, aproximadamente de 45 a 50 minutos.
Dejar reposar unos minutos antes de cortar.
Vino recomendado: Cava, Champaña, Burdeos, Burdeos Blanco
El vino espumoso, el champán y el Burdeos son mis mejores opciones para la quiche. Incluso si no estás preparando mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Primero, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema cubre el paladar. Podrías probar el Schmitt Sohne Riesling Spatlese. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas y un precio de unos 11 dólares por botella.
![Schmitt Söhne Riesling Spatlese]()
Schmitt Söhne Riesling Spatlese
Este Riesling completamente maduro tiene sabores frutales altamente extraídos de albaricoques y melocotones junto con suficiente acidez para darle una sensación en boca firme y jugosa. Excelente por sí solo o para complementar quesos blandos o de vena azul, comidas más ricas con salsas y platos asiáticos. Alcohol: 7,5-8,5% en volumen