Quiche de Acelgas y Mozzarella en Corteza de Calabacín
Quiche de Acelgas y Mozzarella en Corteza de Calabacín podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Este plato principal tiene 392 calorías, 12g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de bolas de mozzarella, migas de pan, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Con una espátula puntuación de 58% este plato es bastante bueno. Tratar Quiche de Acelgas sin Corteza, Quiche con Acelgas y Champiñones, y Quiche de Salmón y Acelgas Suizas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Caliente el aceite de oliva en una sartén; cocine y revuelva el ajo en el aceite caliente hasta que se dore ligeramente, de 2 a 3 minutos.
Espolvoree el romero y deje cocinar hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos más. Cocine y revuelva la acelga hasta que las hojas se marchiten; cubra la sartén y deje que la acelga se cueza al vapor hasta que los tallos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la mezcla de acelgas a un tazón, agregue el estragón y la albahaca, sazone al gusto con sal y pimienta y deje enfriar. Agregue la mozzarella.
Recorta el tallo y los extremos de las flores del calabacín y córtalos por la mitad a lo largo. Saque la carne con una cuchara, dejando una cáscara de 3/4 de pulgada de grosor. Deshazte de la carne. Batir 2 huevos con la leche en un bol. Rellena ligeramente las cáscaras con la mezcla de acelgas.
Vierta la mezcla de huevo sobre la acelga.
Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno de quiche esté listo y las cáscaras de calabacín estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.
Para preparar la cobertura de miga, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocina y revuelve las migas de pan en la mantequilla hasta que estén bien combinadas y empiecen a desprender una fragancia tostada, aproximadamente 2 minutos.
Retire el calabacín relleno del horno y golpee suavemente las migas de pan por encima en una capa; vuelva al horno y hornee hasta que las migas estén doradas, de 10 a 15 minutos más.