Queso de Jalapeño Fundido

Name: Queso de Jalapeño Fundido
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cerveza estilo lager mexicana (como Corona); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 12 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, cada una cortada en 6 trozos; 1 pequeño chile jalapeño, sin semillas, si se desea, y finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 Cáscara de lima; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 12 onzas de münster o Monterey Jack, rallado (aproximadamente; 1 pequeño cebolla finamente picada; 1 tomate de ciruela, sin semillas y finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso cheddar blanco afilado, rallado (aproximadamente

El queso Fundido Jalapeño podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 493 calorías, 20g de proteína, y 37g de grasa. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano cerveza mexicana, queso cheddar afilado, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Queso de Jalapeño Fundido, Queso de Jalapeño Fundido, y Queso Fundido.

Instrucciones

Vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 350 grados F. En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de lima y 3/4 de cucharadita de sal. Trabajando en lotes, fríe las gajos de tortilla hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 1 minuto, y transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Lima

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Tazón

Espolvoree las papas fritas con la sal de lima mientras estén calientes. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Cal

Sal

Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén de hierro fundido o a prueba de horno de 10 pulgadas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, el jalapeño y una pizca de sal y cocine hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Cebolla

Sal

Agregue el tomate y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue la cerveza y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Retire la sartén del fuego. Mezcle el muenster y el queso cheddar y agréguelos a la sartén. Revuelva una o dos veces para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Muenster

Queso Cheddar

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando esté listo para servir, precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque la sartén debajo de la parrilla hasta que el queso esté burbujeando y ligeramente dorado en la parte superior, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Servir caliente con las patatas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cerveza estilo lager mexicana (como Corona)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 126 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, cada una cortada en 6 trozos 1pequeño

chile jalapeño, sin semillas, si se desea, y finamente picado 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1

Cáscara de lima 8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

12 onzas de münster o Monterey Jack, rallado (aproximadamente 1pequeño

cebolla finamente picada 1

tomate de ciruela, sin semillas y finamente picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso cheddar blanco afilado, rallado (aproximadamente

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es el Cava Totus Tuus. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.

Cava Totus Tuus

El Cava Totus Tuus muestra aromas brillantes de melocotón, limón y cáscara de naranja, con un toque de regaliz. El vino es concentrado, táctil y denso en boca, con un carácter picante y pedregoso a sus sabores cítricos, frutas de hueso y anís. Muestra riqueza y vivacidad en boca y el final brillante es largo.