Quesadillas de tocino y jalapeño
Las quesadillas de tocino Jack y jalapeño tardan unos 40 minutos de principio a fin. Esta receta es para 4 personas. Este entremés tiene 279 calorías , 14 g de proteína y 21 g de grasa por porción. Por $1.27 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 31 amantes de la comida y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere cebolletas, hojas de cilantro, sal y cebolletas. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 73% . Esta puntuación es sólida. Pruebe las hamburguesas con tocino y jalapeño Jack , los bollos con tocino, pepper jack y jalapeño y los tamales con tocino, jalapeño y Monterey Jack para recetas similares.
Instrucciones
Guacamole: Triture el aguacate en trozos grandes en un tazón grande.
Agrega el tomate, las cebolletas, el jugo de lima, el cilantro, el jalapeño y el ajo hasta que se mezclen. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Quesadillas: Precaliente el horno a 450 grados F. Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
Rocíe ligeramente una sartén antiadherente mediana con aceite en aerosol y póngala a fuego medio-alto.
Agregue el tocino y cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore, de 3 a 4 minutos.
Transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir. Desmenuzar y reservar.
En la misma sartén, agrega las cebolletas, el jalapeño, el ajo, el comino y el cilantro. Cocine, revolviendo con frecuencia, a fuego medio, hasta que las cebolletas estén suaves, de 2 a 3 minutos.
Coloca las tortillas en la bandeja para hornear; espolvorea 1/3 del queso, 1/3 de la mezcla de cebollino y 1/3 del tocino sobre la mitad de cada tortilla. Dobla la mitad sin relleno de cada tortilla sobre el relleno. Rocíe ligeramente las quesadillas con aceite en aerosol.
Hornee hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, de 8 a 10 minutos.
Corta cada quesadilla en 4 gajos y sírvela con guacamole y crema agria, si la usas.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
Quesadilla combina muy bien con Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. El Stoltz Organic Pinot Noir con una calificación de 5 estrellas sobre 5 parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares la botella.
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Stoltz Pinot Noir orgánico
Este Pinot se muestra bien con su color rico y profundo y su aroma floral para un Pinot noir orgánico de Columbia Gorge. Todo está en orden para que este vino reciba años de crianza o se beba en el acto.