Quesadillas de Frijoles Negros con Salsa de Maíz

Quesadillas de Frijoles Negros con Salsa de Maíz requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este hor d'oeuvre tiene 411 calorías, 17g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tienes cilantro, ajo embotellado, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Quesadillas de Frijoles Negros con Salsa de Maíz, Quesadillas de Frijoles Negros con Salsa de Maíz, y Quesadillas de Frijoles Negros con Salsa de Maíz Caliente.
Instrucciones
Para preparar las quesadillas, precalienta la parrilla.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el ajo; saltee 30 segundos.
Agregue los tomates, 1/2 taza de cilantro y los frijoles; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente.
Coloque las tortillas en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Cubra cada tortilla con 1/2 taza de mezcla de frijoles y 3 cucharadas de queso; doble por la mitad. Cubra ligeramente las tapas con aerosol para cocinar. Asa a la parrilla durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita y las tortillas comiencen a dorarse.
Corta cada tortilla en 3 trozos.
Para preparar la salsa, combine el maíz y los ingredientes restantes en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.
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Bodegas de Dragones Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.