Quebradizo de Maní
Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 72 y cuesta 9 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 4g de grasa y un total de 70 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra bicarbonato de sodio, agua, cacahuetes sin tostar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Barras de Galletas Quebradizas de Maní con Glaseado de Mantequilla de Maní, Quebradizo de Maní, y El Mejor Maní Quebradizo de Mamá para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 93°. Ponga mantequilla en 2 bandejas para galletas de 15 1/2 x 12 pulgadas y manténgalas calientes en el horno.
Mezcle el bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de agua y la vainilla; reserve.
Mezcle el azúcar, 1 taza de agua y el jarabe de maíz en una cacerola de 3 cuartos de galón. Cocine a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, a 240 F en un termómetro de dulces o hasta que una pequeña cantidad de jarabe caído en agua muy fría forme una bola suave que se aplane cuando se retira del agua.
Agregue la mantequilla y los cacahuetes. Cocine, revolviendo constantemente, a 300 ° F o hasta que una pequeña cantidad de mezcla caída en agua muy fría se separe en hilos duros y quebradizos. (Observe cuidadosamente para que la mezcla no se queme.) Retirar inmediatamente del fuego. Agregue rápidamente la mezcla de bicarbonato de sodio hasta que esté ligera y espumosa.
Vierta la mitad de la mezcla de caramelos en cada bandeja para galletas; extienda rápidamente aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Enfriar completamente, al menos 1 hora. Romper en pedazos. Almacenar en un recipiente cubierto.