Puré de zanahoria
El puré de zanahoria podría ser la receta vegetariana paleolítica, sin gluten y sin lácteos que estabas buscando. Por 65 centavos por porción , obtienes una guarnición para 4 personas. Una porción contiene 169 calorías , 3 g de proteína y 8 g de grasa . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora . Esta receta de Taste of Home requiere sal, hojas de tomillo, dientes de ajo y chalotes. En general, esta receta obtiene una puntuación de cuchara bastante buena del 78% . Prueba Trucha arcoíris con puré de guisantes y albahaca , Salmón con puré de kiwi y limón y Salmón rojo con puré de kiwi y limón para obtener recetas similares.
Instrucciones
En un horno holandés, caliente el aceite a fuego medio.
Agregue las zanahorias y las chalotas; cocine y revuelva durante 12 a 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas pero crocantes. Agregue el ajo y el tomillo; cocine 1 minuto más.
Agregue agua hasta cubrir las zanahorias y deje que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 a 25 minutos o hasta que las zanahorias estén muy tiernas.
Escurrir y dejar enfriar un poco.
Coloque la mezcla de zanahoria, sal y pimienta en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.