Puré de Calabaza y Patata con Tomillo
La calabaza y el puré de patatas con Tomillo podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 7g de grasa y un total de 184 calorías. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra calabaza, sal marina, crema y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Puré de calabaza y patata, Puré de Calabaza y Patata, y Puré de Ñame y Calabaza.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear con borde.
Vierta 1 taza de agua en el fondo de la sartén y hornee a 400 por 40 a 45 minutos o hasta que la calabaza esté tierna cuando se perfora con un tenedor.
Retire la calabaza del horno.
Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua por 2 pulgadas; agregue 1 cucharada de sal marina. Hierva a fuego alto; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir y volver a colocar en la olla. Cuando la calabaza esté lo suficientemente fría como para tocarla, saca la carne de la piel y agrega la calabaza a las papas.
Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y agrega el tomillo; cocina a fuego lento durante 1 minuto.
Agregue la mezcla de mantequilla, pimienta, jugo de naranja, crema agria y las 2 cucharaditas restantes de sal marina a la calabaza y las papas. Triturar hasta que quede suave y bien mezclado.