Puré De Patatas

Name: Puré De Patatas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla de trufa blanca, a temperatura ambiente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso Parmesano; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal (3/4 de barra); 1 kilogramos Patatas doradas de Yukón

Puré De Patatas

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el puré de papas trufado. Esta receta sirve 6 y cuesta 78 centavos por porción. Una porción contiene 397 calorías, 7g de proteína, y 30g de grasa. Si tienes mantequilla de trufa, papas yukon gold, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Puré De Patatas, Puré de Patatas Trufadas con Jamón y Romero, y Puré De Patata Gratinado para recetas similares.

Instrucciones

Pele las papas y córtelas en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Colóquelos en una cacerola grande y profunda, cúbralos con agua y déjelos hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos, hasta que estén muy tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y volver a colocar las papas en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, caliente la mitad y la mitad y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego, añadir la mantequilla de trufa y dejar que se derrita. Si la mantequilla no se derrite por completo, caliente la mezcla ligeramente, pero no deje que las trufas se cocinen.Con una batidora de mano, bate las papas calientes en la olla hasta que se rompan. Agregue lentamente la mayor parte de la crema de trufa caliente, el parmesano, 21/2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta y bata hasta que las papas estén espesas y suaves. (Es posible que tenga un poco de crema de trufa sobrante, resérvela para recalentarla.)

Ingredientes que necesitarás

Parmesano