Potpie de Ternera y Puerro con Corteza de Cebollino

El Potpie de carne de res y Puerro con corteza de cebollino podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 513 calorías, 30g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes guisantes, ajo, caldo de carne de res con menos sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Potpie De Ternera Al Curry En Masa De Repostería De Perejil, Potpie de Col Rizada y Frijoles Blancos con Galletas de Cebollino, y Potpie de Pollo con Corteza Filo para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la corteza, vierta ligeramente 1 1/4 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Combine 1 1/4 de taza de harina, cebollino y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano, revolviendo con un batidor.
Corta la manteca con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Espolvoree agua helada sobre la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez; mezcle con un tenedor hasta que esté húmeda y desmenuzada. Presione la mezcla suavemente en un disco y envuelva firmemente con una envoltura de plástico. Enfriar la masa durante 30 minutos.
Para preparar el relleno, caliente un horno holandés a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la carne de res a la sartén; saltee 8 minutos, dóblela por todos lados.
Retire la carne de res con una cuchara ranurada; reserve.
Agregue el puerro a la sartén; saltee 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 3/4 de taza de zanahoria, 1/2 taza de apio y ajo; saltee 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Regrese la carne de res a la sartén; agregue el romero y el tomillo. Saltear 1 minuto. Agregue el vino; cocine 30 segundos, revolviendo con frecuencia. Agregue 1 1/2 tazas de caldo de carne; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Combine los 3/4 de taza restantes de caldo y las 3 cucharadas de harina, revolviendo hasta que estén suaves;reserve.
Precalienta el horno a 40
Agregue las 3/4 de taza restantes de zanahoria, la 1/2 taza restante de apio y la patata. Cocine, cubierto, 10 minutos. Agrega los guisantes.
Agregue la mezcla de harina, 3/4 de cucharadita de sal kosher y pimienta a la mezcla de carne de res; lleve a ebullición. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Extienda la masa en un rectángulo de 8 x 12 pulgadas.
Coloque la masa sobre la mezcla de carne de res, presionando los bordes para sellar.
Corte 5 ranuras en la parte superior de la corteza para permitir que el vapor escape.
Hornee a 400 por 20 minutos o hasta que la corteza se dore.