Posole de Camarones y Vieiras

Name: Posole de Camarones y Vieiras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) cilantro picado, dividido; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) jugo de almejas embotellado; 3 dientes de ajo picados; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz blanco, escurrido, enjuagado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones gigantes sin cocer, pelados, apanados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cáscara de lima finamente rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa verde (salsa de tomate), mediana o suave; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas, cortadas a la mitad horizontalmente; 2 (invierno) tomates secados al sol finamente picados en aceite

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Posole de camarones y Vieira. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.42 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 222 calorías, 18g de proteína, y 5g de grasa por porción. Si tienes cilantro, cáscara de lima, vieiras marinas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Arrabbiata de Camarones y Vieiras, Ceviche de Camarones y Vieiras, y Camarones Con Pasta De Vieira para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo; revuelva unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue 3 tazas de jugo de almejas y los siguientes 4 ingredientes a la sartén; cocine a fuego lento durante 5 minutos. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 4 horas de anticipación. Enfriar un poco. Refrigere sin tapar hasta que se enfríe, luego cubra y enfríe. Llevar a fuego lento antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones, las vieiras y 3 cucharadas de cilantro al caldo a fuego lento, agregando más jugo de almejas para adelgazar si es necesario. Cocine a fuego lento hasta que los mariscos estén opacos en el centro, aproximadamente 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Divida entre tazones; espolvoree con el cilantro restante.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Almejas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vieira

Camarones

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

cilantro picado, dividido 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(o más) jugo de almejas embotellado 3

dientes de ajo picados 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz blanco, escurrido, enjuagado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones gigantes sin cocer, pelados, apanados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cáscara de lima finamente rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa verde (salsa de tomate), mediana o suave 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas, cortadas a la mitad horizontalmente 2(invierno)

tomates secados al sol finamente picados en aceite

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.