Portobellos Rellenos de Maíz y Champiñones
Los portobellos rellenos de Maíz y champiñones podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 204 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.56 por porción. Si tienes a mano aceite de maíz, champiñones, tomillo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 33%. Tratar Portobellos Rellenos de Maíz y Champiñones, Champiñones Rellenos de Maíz Cremoso y Chorizo, y Champiñones Portobello Rellenos de Maíz y Queso Triple para recetas similares.
Instrucciones
Bate 1 taza de aceite, ajo, vinagre, 3 cucharaditas de tomillo y 2 cucharaditas de orégano en un tazón mediano para mezclar. Sazone generosamente con sal y pimienta.
Transfiera 1/3 taza de aceite de hierbas y ajo a un tazón pequeño; reserve.
Cortar y cortar en rodajas finas los tallos de portobello; reservar.
Cepille ambos lados de las tapas de portobello con el aceite de hierbas de ajo restante; coloque las tapas, con el lado redondeado hacia abajo, en una bandeja para hornear grande con borde. Precaliente la parrilla. Asa las tapas de portobello hasta que estén tiernas, unos 5 minutos por lado.
Retirar de la parrilla. Gire las tapas redondeadas hacia abajo.
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Agregue champiñones surtidos y tallos de portobello; saltee 5 minutos. Agregue 1/3 de taza de aceite de hierbas de ajo reservado; saltee hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el maíz; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la crema; cocine a fuego lento hasta que casi se absorba, aproximadamente 2 minutos. Agregue el queso. Sazonar con sal y pimienta. Divida la mezcla entre las tapas de portobello, montando en el centro. (Se puede hacer con 6 horas de anticipación. Cubrir; enfriar.)
Precaliente la parrilla. Asa los portobellos hasta que se calienten, unos 5 minutos.
Espolvoree con 2 cucharaditas de tomillo y orégano cada uno.