Ponzu Salmón a la Parrilla con Cuscús de Remolacha Dorada

Name: Ponzu Salmón a la Parrilla con Cuscús de Remolacha Dorada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) refresco de crema dietética; 1 (puede ser o desnatar) almidón; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva extravirgen; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de remolachas doradas pequeñas, cortadas en rodajas finas, peladas y en cuartos (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús israelí crudo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 3 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 2 (invierno) sake (vino de arroz); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón con piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) chalotes pelados en rodajas finas (aproximadamente 1 grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de espinaca crudas, recortadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El salmón a la parrilla Ponzu con Cuscús de Remolacha Dorada podría ser el plato principal que está buscando. Para $6.2 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 494 calorías, 41g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Esta receta de Mis recetas requiere filetes de salmón, chalotes, pimienta y sal. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 85%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Filetes de Salmón a la Parrilla con Salsa Chipotle-Ponzu y Judías Verdes a la Parrilla, Salmón a la Parrilla de Takashi Yagihashi y Somen Frío con Salsa Ponzu, y Pasta de Remolacha Dorada y Hojas de Remolacha con Ricottan y Queso Feta.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para preparar el cuscús, caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cuscús

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y la remolacha; saltee durante 5 minutos o hasta que las chalotas estén tiernas y recién comiencen a dorarse. Agregue el cuscús; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Chalotes

Remolacha

Agregue agua y sal; tape y cocine a fuego lento durante 8 minutos o hasta que el cuscús esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

Sal

Retire del fuego; agregue las espinacas. Mezcle suavemente hasta que se mezcle y las espinacas se marchiten. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Para preparar la salsa, combine el jugo de naranja y los siguientes 6 ingredientes (a través del pimiento rojo) en una cacerola pequeña, revolviendo bien con un batidor; hierva a fuego medio-alto. Cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Pimiento Rojo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Para preparar pescado, cepille los lados de los filetes cortados con 1/4 de taza de salsa; colóquelos, con la piel hacia arriba, en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Ase el salmón a la parrilla, con la piel hacia arriba, 2 minutos. Voltee los filetes de salmón; unte con 1/4 taza de salsa restante. Asa a la parrilla durante 3 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Spray Para Cocinar

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva con cuscús y rodajas de lima, si lo desea.El salmón salvaje de Alaska está en temporada en esta época del año, y se puede encontrar en supermercados y mercados de pescado de todo el país. Su rico sabor vale la pena pagar un poco más. La salsa ponzu se puede preparar hasta un día antes y refrigerar. Las remolachas doradas agregan dulzura y hermoso color, pero no se manchan como las remolachas rojas. El cuscús israelí tiene hermosos granos en forma de perla que son mucho más grandes que el cuscús normal. Use cuscús regular si no puede encontrar israelí.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús Israelí

Remolacha Dorada

Rodaja De Cal

Salsa Ponzu

Remolacha Roja

Cuscús

Grano

Salmon

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

refresco de crema dietética 1(puede ser o desnatar)

almidón 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 11 libra de calabacín,

aceite de oliva extravirgen 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de remolachas doradas pequeñas, cortadas en rodajas finas, peladas y en cuartos (aproximadamente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús israelí crudo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 3(invierno)

salsa de soja baja en sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 2(invierno)

sake (vino de arroz)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón con piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor)0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

chalotes pelados en rodajas finas (aproximadamente 1 grande)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de espinaca crudas, recortadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.