Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap-Mezcla de Especias Sudafricanas

Name: Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap-Mezcla de Especias Sudafricanas
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: Africana
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco semillas de mostaza negra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa granos de pimienta negra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de cilantro; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 pequeño hojas de curry, picadas en trozos pequeños; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de hinojo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de alholva; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cardamomo molido; 1 1 cucharada de orégano seco jengibre molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cúrcuma molida; 3 pequeño chiles rojos calientes secos, sin semillas ni tallos

Necesita un plato principal para hombres de las cavernas, sin gluten, primario y amigable con fodmap? Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap - La mezcla de especias sudafricanas podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 1 porción con 518 calorías, 26g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $13.56 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra semillas de mostaza, chiles, jengibre molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó este plato africano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Tratar Bo-Kaap Cape Malay Kerrie-Curry Malayo del Cabo Sudafricano, Curry de mariscos Malayos del Cabo y un Safari de comida Sudafricana en el Restaurante Gold, y Curry Malayo del Cabo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque todas las semillas enteras en una sartén y ase en seco durante uno o dos minutos, hasta que se vuelvan picantes y liberen su fragancia.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Colócalos en un procesador de alimentos o un molinillo de café y aplícalos hasta que estén finamente molidos, o muelos con una mano y un mortero.2

Ingredientes que necesitarás

Café

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

Agregue las especias molidas restantes, incluidos los chiles y las hojas de curry, a las especias tostadas y mezcle bien.3 Guárdelo en un frasco o lata hermético durante un máximo de 6 meses, en un lugar seco, fresco y oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Curry

Pimienta De Chile

Especia

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

semillas de mostaza negra 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

granos de pimienta negra 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de cilantro 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2pequeño

hojas de curry, picadas en trozos pequeños 11 cucharada de orégano seco

semillas de hinojo 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

semillas de alholva 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cardamomo molido 11 cucharada de orégano seco

jengibre molido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cúrcuma molida 3pequeño

chiles rojos calientes secos, sin semillas ni tallos

Vino recomendado: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

Africanos en el menú? Prueba a combinar con Pinotage, Riesling y Chenin Blanc. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. La Pinotage de Radley & Finch The Profs con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 11 dólares por botella.