Pollo y waffles rellenos
La receta Waffles rellenos con pollo se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 35 minutos . Por $1.84 por porción , esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. Este desayuno tiene 769 calorías , 29 g de proteína y 38 g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork requiere leche, leche, sal kosher y pimiento morrón. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida de 74% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Waffles de granada y Nutella , Waffles increíblemente esponjosos y Desayuno: Waffles .
Instrucciones
Para los waffles: Coloque una sartén mediana a fuego alto y cúbrala con un poco de aceite de canola.
Espolvorea toda la pechuga de pollo con sal y pimienta y cocina de 4 a 5 minutos por lado.
Saque el pollo de la sartén y déjelo enfriar. Vuelva a poner la sartén a fuego alto y cúbrala con más aceite.
Añade las cebollas y los pimientos y saltéalos durante 2 o 3 minutos. Sazona con el comino y un poco de sal y pimienta. Corta la pechuga de pollo en dados pequeños y mézclala con los pimientos y las cebollas.
Mezclar bien, luego retirar de la sartén y dejar enfriar.
Precaliente una plancha para hacer waffles. Precaliente el horno a 325 grados F.
En un bol grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Haga un hueco en el centro y agregue la leche, la mantequilla derretida y los huevos.
Mezcla todo con un batidor, trabajando desde el centro hacia afuera para incorporar gradualmente los ingredientes secos. Esto ayuda a evitar grumos. Incorpora la mezcla de pollo y pimientos. Vierte la mezcla en la plancha para waffles y cocina hasta que los waffles estén inflados y dorados, de 3 a 4 minutos.
Colóquelos sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno mientras cocina los waffles y el pollo (esto también ayudará a que queden aún más crujientes).
Para el pollo y la salsa: Prepare una estación de empanizado con un recipiente para cada una de las siguientes cosas: 1 taza de harina, 1 taza de huevos batidos y 1 taza de pan rallado panko.
Espolvoree las pechugas de pollo con sal y pimienta. Luego, pase cada una de las pechugas por la harina. Páselas por los huevos y luego por el panko.
Vierta el aceite en una sartén antiadherente grande y caliéntela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue las pechugas de pollo empanizadas. Cocine hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos de cada lado, y luego deje escurrir sobre toallas de papel. Deben quedar aproximadamente 3 cucharadas de aceite, si no, vierta un poco. Luego agregue las 3 cucharadas restantes de harina, ajo en polvo, condimento italiano, cebolla en polvo y pimienta de cayena.
Bate todo junto para hacer un roux y cocina hasta que se dore, de 3 a 4 minutos.
Añade la leche mientras bates y luego sazona bien con sal y abundante pimienta negra molida. Deja hervir a fuego lento hasta que la salsa espese un poco y quede homogénea.
Sirve el pollo encima de los waffles y vierte la salsa por encima.
Rocíe con un poco de jarabe de arce y sirva con salsa picante Fiery Fieri al costado.
Retire los tallos verdes de los chiles y córtelos por la mitad para abrirlos.
Coloque en una cacerola mediana con las cebollas, la sal y 1 1/2 tazas de agua.
Poner a fuego alto y llevar a ebullición. Cocinar hasta que el agua se haya evaporado casi por completo, de 10 a 12 minutos.
Coloca la mezcla en un procesador de alimentos y agrega el vinagre blanco. Pulsa 6 o 7 veces hasta que los chiles se hayan deshecho.
Vierta en un colador sobre un tazón para colar y use el dorso de una espátula de goma para exprimir la pulpa del chile. Agregue el néctar de agave. Deje enfriar la salsa picante. Úsela inmediatamente o guárdela en un frasco o botella de vidrio hermético para conservarla. Rinde aproximadamente 1 taza.