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Pollo y Galletas

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Pollo y Galletas

Pollo y Galletas

Pollo y galletas podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 738 calorías, 27g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $4.11 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja crème fraîche, hojas de laurel, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Galletas locas: las galletas son sabrosas cuando se hacen desde cero, estas galletas son tan buenas que se volverán locas por ellas, Galletas de Cheddar Bay de langosta Roja II: haga estas galletas con ajo y queso en casa, y Galletas de cebolleta con queso cheddar (y cómo hacer galletas esponjosas) para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 204°.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta. Cocine la piel hacia abajo hasta que la piel esté dorada, de 8 a 10 minutos; transfiera a un plato.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pollo EnteroPollo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Escurrir cuidadosamente todas las grasas de la olla, excepto 2 cucharadas.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue las zanahorias, la raíz de apio, la cebolla y el puerro; revuelva con frecuencia hasta que se ablanden y comiencen a dorarse, de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
ZanahoriaZanahoria
CebollaCebolla
PuerrosPuerros
5
Agregue la mantequilla; revuelva hasta que se derrita.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
6
Agregue la harina y revuelva constantemente hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
7
Agregue el vino y 1/2 taza de agua. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, 5-8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
VinoVino
8
Agregue el pollo, el caldo, el tomillo, el romero y las hojas de laurel. Llevar a ebullición, reducir el calor. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, 35-40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
RomeroRomero
Pollo EnteroPollo Entero
CaldoCaldo
TomilloTomillo
9
Transfiera el pollo a un plato.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
10
Dejar enfriar un poco; desmenuzar la carne, desechando la piel y los huesos.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
11
Devuelva el pollo rallado a la sopa.
Ingredientes que necesitarás
Pollo DesmenuzadoPollo Desmenuzado
SopaSopa
12
Agregue 1 1/2 cucharaditas de vinagre. Sazone con sal, pimienta y más vinagre, si lo desea. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La sopa se puede hacer 2 días antes.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
PimientaPimienta
SalSal
SopaSopa
13
Dejar enfriar un poco; enfriar hasta que se enfríe. Tapar y mantener refrigerado. Recalentar antes de servir.
1
Bate la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
2
Añadir la mantequilla. Con las yemas de los dedos, mezcla hasta que se formen grumos del tamaño de un guisante.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
3
Agregue el suero de leche, la crme frache y las cebolletas. Con un tenedor, mezcle hasta que se combine. Junta la mezcla en una bola y amasa en un tazón hasta que se forme una masa peluda, 3 o 4 veces.
Ingredientes que necesitarás
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
CebolletaCebolleta
PastaPasta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada y dé palmaditas en una ronda de 3/4" a 1"de grosor.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
5
Corta las rondas con un cortador de galletas de 2" o un vaso pequeño. Recoja la masa y repita las palmaditas y el corte.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
PastaPasta
6
Transfiera a una bandeja para hornear con borde forrado de pergamino; cepille con huevo.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
7
Hornee las galletas hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Servir caliente o a temperatura ambiente. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las galletas se pueden hacer 8 horas antes.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
9
Dejar enfriar completamente y guardar herméticamente a temperatura ambiente.
10
Divida la sopa entre tazones y cubra con galletas.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Ingredientes

1Trozos de caramelo de la barra Heath1 1/3 taza de melaza1 1/3 taza de melaza2lomo de grasa de cerdolomo de grasa de cerdo1771 libra de Mafaldi fresco si es posiblecada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olorcada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.zanahorias medianas (aproximadamente, peladas, cortadas en trozos de 2zanahorias medianas (aproximadamente, peladas, cortadas en trozos de 2"3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.raíz de apio pequeña (aproximadamente, pelada, cortada en trozos de 1/2raíz de apio pequeña (aproximadamente, pelada, cortada en trozos de 1/2"23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadacrema fresca o crema agriacrema fresca o crema agria2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco1cucharada. vinagre de vino tintohuevo batido para mezclarhuevo batido para mezclar591 libra de Mafaldi fresco si es posibleharina para todo usoharina para todo uso5321 libra de Mafaldi fresco si es posibleharina para todo uso y másharina para todo uso y más23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadacebollino fresco picadocebollino fresco picado2Trozos de caramelo de la barra Heathsal koshersal kosher8camarones y venasSal kosher, pimienta recién molidaSal kosher, pimienta recién molida1puerro, solo partes blancas y de color verde pálido, picadopuerro, solo partes blancas y de color verde pálido, picado9461 libra de Mafaldi fresco si es posiblecaldo de pollo bajo en sodiocaldo de pollo bajo en sodio1( berenjenas)cebolla picadacebolla picada1ramitaCordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesadaCordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada2Trozos de caramelo de la barra Heath(o más) Vinagre de jerez(o más) Vinagre de jerez4ramitas1/2 cabeza de col rizada finamente cortada1/2 cabeza de col rizada finamente cortada6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.muslos de pollo con piel y huesomuslos de pollo con piel y hueso591 libra de Mafaldi fresco si es posible(1/2 barra) mantequilla sin sal(1/2 barra) mantequilla sin sal1181 libra de Mafaldi fresco si es posible(1 barra) mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2(1 barra) mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2"23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada1 1/2 cucharadita de especias mixtas1 1/2 cucharadita de especias mixtas
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud13
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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