Pollo sureño The Bomb con frijoles rojos, arroz y col rizada

Name: Pollo sureño The Bomb con frijoles rojos, arroz y col rizada
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 3 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 3 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 8 muslos de pollo deshuesados; 8 muslos de pollo deshuesados; 8 muslos de pollo deshuesados; 411 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates guisados; 4 camarones y venas Aceite de Canola para freír; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 1 1 libra de calabacín, cayena; 51 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO apio picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 705 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO collard greens, cut into thick strips (about 10 cups); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia seca; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 1 cucharada de orégano seco 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 75 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pimiento morrón verde picado; 140 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO jamón picado; 1 pequeño 1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos; 4 camarones y venas Salpicaduras de salsa picante; 4 camarones y venas Apple cider vinegar or hot sauce, for serving; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Condimento italiano; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida rodajas de limón; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 160 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebolla picada; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO frijoles rojos secos; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

El pollo Bomb Southern con frijoles rojos, arroz y col rizada podría ser la receta sin gluten que estabas buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 1771 calorías, 94 g de proteína y 93 g de grasa cada una. Por $5.39 por porción, esta receta cubre el 73% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal sureño. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, pimienta, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 3 horas y 40 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 86%. Esta puntuación es genial. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron Perfect Southern Greens (col rizada, remolacha, col, mostaza), Perfect Southern Greens (col rizada, remolacha, col, mostaza) y Southern Collard Greens.

Instrucciones

Equipo especial: una freidora

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Para los frijoles y el arroz: La noche antes de cocinarlos, ponga los frijoles en una olla grande y agregue agua hasta cubrirlos. Remojar durante la noche en un lugar fresco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Taza De Salchicha Ahumada Picada

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Escurrir y enjuagar antes de usar.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agrega la cebolla, el jamón, la salchicha, el apio, el pimiento morrón y saltea, revolviendo unas cuantas veces, hasta que las verduras estén tiernas pero no doradas. Agrega la cayena y cocina 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Mostaza Preparada, Opcional

Agrega los frijoles, 3 tazas de caldo de pollo y los tomates y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Judías Verdes En Lata, Escurridas

Agrega el tomillo, la salvia y la hoja de laurel. Hierva los frijoles, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine los frijoles hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Judías Verdes En Lata, Escurridas

2 Tazas De Dientes De Ajo

1/2 Ramita De Romero

Retire las hojas de laurel. Sazone los frijoles con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Judías Verdes En Lata, Escurridas

Retire 1 taza de frijoles cocidos y tritúrelos. Regréselos a la olla y revuelva para combinar con los frijoles enteros.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes En Lata, Escurridas

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Durante los últimos 20 minutos de cocción de los frijoles, haz el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes En Lata, Escurridas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Combine el arroz, las 2 tazas restantes de caldo de pollo y 2 tazas de agua en una olla grande y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno por completo, aproximadamente 20 minutos. Mantenga calientes el arroz y los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Judías Verdes En Lata, Escurridas

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Coloque el corvejón de jamón en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrirlo. Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar ligeramente y dejar cocinar a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retire el corvejón de la olla y agregue la col rizada, el limón, el tomillo, la salsa picante y un poco de pimienta negra recién molida. Cubra con la tapa ligeramente levantada y cocine las coles hasta que estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Berzas

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retire las acelgas de la olla y reserve el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Desmenuzar la carne del corvejón y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agrega el jamón rallado y cocina hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza Preparada, Opcional

Agrega las coles y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agrega unas cucharadas del líquido de cocción y revuelve. Apagar el fuego, tapar y mantener caliente.

Para el pollo: Precalienta el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Combine el caldo de pollo, el vinagre, el condimento italiano, el ajo en polvo y la cayena en una fuente para horno. Sazone la mezcla con un poco de sal y pimienta, agregue el pollo y revuelva para cubrir. Cubra bien el plato con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Reserva el líquido de cocción de la fuente para horno.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Queso Romano Rallado

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1 Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada (6 Onzas)

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Calienta el aceite de canola en una freidora a 350 grados F o llena una olla pesada hasta la mitad con aceite de canola y caliéntala a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retire el pollo de la fuente para hornear y séquelo. Reserva el líquido en la fuente para horno. Fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Cuela el líquido de cocción de la fuente para hornear en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento y agregar la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Para servir, agregue unas gotas de vinagre o salsa picante a las hojas de col. Coloque un poco de arroz en cada plato, cubra con los frijoles y las coles y termine con 2 muslos de pollo. Vierta la salsa de pollo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Berzas

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Judías Verdes En Lata, Escurridas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Cebolla Picada (2 Cebollas)

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)3

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 8

muslos de pollo deshuesados 8

muslos de pollo deshuesados 411Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates guisados 4camarones y venas

Aceite de Canola para freír 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cayena 11 libra de calabacín,

cayena 51Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

apio picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 7051 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

collard greens, cut into thick strips (about 10 cups)1Trozos de caramelo de la barra Heath

salvia seca 11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 2ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 11 cucharada de orégano seco

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)75Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pimiento morrón verde picado 140Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

jamón picado 1pequeño

1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos 4camarones y venas

Salpicaduras de salsa picante 4camarones y venas

Apple cider vinegar or hot sauce, for serving 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Condimento italiano 22 cucharadas de mantequilla derretida

rodajas de limón 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 160Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

cebolla picada 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

frijoles rojos secos 1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 225Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

salchicha ahumada picada 12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 370Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

arroz blanco 370Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

arroz blanco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el sur. En general, existen algunas reglas que le ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. El Karthauserhof Riesling QbA Ruwer, con una puntuación de 4,1 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.