Pollo Persa en Brochetas
Necesita un plato principal sin lácteos? Pollo persa en brochetas podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 239 calorías, 23g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra cúrcuma molida, yema de huevo, pollo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cúrcuma molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Limón Relleno de Cereza como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 40% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Estofado de Pollo Persa, Pollo Persa con Cúrcuma y Lima, y Pollo Persa Relleno De Arroz.
Instrucciones
En un tazón, mezcle el pollo, las migas, la yema de huevo, la cebolla, la cúrcuma y 1/4 de cucharadita de sal. Cubra y enfríe por lo menos 30 minutos o hasta 1 día.
Divida la mezcla de pollo en 4 porciones iguales. Sumergiendo sus manos con frecuencia en agua para evitar que la mezcla se pegue, golpee cada porción alrededor de un pincho (los planos de metal son más fáciles de manejar) para formar un tronco de 1 pulgada de grosor y aproximadamente 7 pulgadas de largo.
Una brocheta a la vez, coloque el pollo en una parrilla de barbacoa ligeramente engrasada sobre una cama sólida de carbón caliente o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano a nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos) y gire rápidamente para reafirmar la superficie de la carne. Cuando todos los pinchos estén en la parrilla, cierre la tapa de la parrilla de gas. Gire las brochetas cada 2 a 3 minutos hasta que la carne esté ligeramente dorada y firme, no blanda, en la brocheta (cortada para probar), aproximadamente 10 minutos en total.
Cortar o empujar la carne de los pinchos.