Pollo Marsala

Name: Pollo Marsala
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de tocino, finamente picado (aproximadamente; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones, cortados en rodajas; 4 halaves de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cada una dividida por la mitad horizontalmente para formar 8 chuletas; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pasta (como penne, rigatoni o tagliatelle), cocinada de acuerdo con las instrucciones del paquete; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas, picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath dientes medianos de ajo, finamente picados (aproximadamente; 4 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra molida fresca; 1 1 libra de calabacín, jugo de limón fresco de 1 limón; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio casero o comprado en la tienda; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible marsala seca; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salvia picada, dividida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes medianos, finamente picados (aproximadamente; 142 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 10 cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos, dividida

El Marsala de pollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 938 calorías, 38g de proteína, y 56g de grasa cada. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 340 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes salvia, chalotes, halaves de pechuga de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el marsala, puede seguir este plato principal con el Budín pegajoso de naranja y marsala como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Pollo Marsala, y Pollo Marsala.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Trabajando una pechuga de pollo a la vez, coloque la pechuga en una bolsa con cierre de cremallera resistente (sin sellado). Usando un pounder de carne, aplanar hasta 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón poco profundo o un plato para pastel, revuelva la harina con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pimienta Negra

Harina Para Todo Uso

Agua

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Tazón

Olla

Caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio hasta que brille. Vierta 3 piezas de pollo en la mezcla de harina y agite para eliminar el exceso de harina. Freír hasta que estén doradas y recién cocidas, de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel. Repita con los trozos restantes de pollo, agregando aceite adicional a la sartén según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Retire la sartén del fuego y limpie con una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

En la misma sartén a fuego medio, cocine el tocino, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Reserve la grasa extraída en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue los champiñones y 1/2 cucharadita de sal a la sartén y cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien dorados, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue marsala a la sartén y cocine a fuego lento, raspando los trozos de la parte inferior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo de pollo a la sartén y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca y espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete en agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y mezclar con 1 cucharada de aceite en un tazón grande y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la salsa del fuego y agregue 4 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de salvia picada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Salvia

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el tocino y una cucharadita de jugo de limón. Sazone al gusto con sal, pimienta y jugo de limón adicional.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pimienta

Tocino

Sal

Agregue el pollo de nuevo a la sartén y caliente a fuego medio-bajo hasta que el pollo se caliente completamente. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

En una cacerola pequeña, caliente las 6 cucharadas restantes de mantequilla, las 2 cucharadas restantes de salvia y 1 cucharadita de sal hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa