Pollo Frotado con Adobo

Name: Pollo Frotado con Adobo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, preferiblemente orgánico; 12 tortillas de maíz, calentadas; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 10 chiles guajillos, sin tallo, sin semillas, desvenados y cortados en trozos de 2 pulgadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 pequeño cebolla blanca picada; 2 kilogramos pollo entero, sin espina dorsal y ligeramente aplanado

El Pollo frotado con Adobo es un sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 38g de grasa, y un total de 681 calorías. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 293 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona mejor como un adobo, y se hace en alrededor de 1 hora y 10 minutos. Si tienes caldo de pollo, tortillas de maíz, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 83%, lo cual es sobresaliente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pollo Frotado con Adobo, Atún Africano Frotado con Adobo, y Filetes de Atún Frotados con Adobo Africano.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta el aceite en una cacerola mediana pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine por 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los chiles y cocine hasta que se oscurezcan por ambos lados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Continúe hirviendo hasta que los chiles estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Caldo

Transfiera la mezcla a la licuadora y haga puré. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Blender

Precaliente una parrilla o sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Mientras tanto, frota la mezcla de adobo por todo el pollo, usando aproximadamente la mitad del adobo. Dore el pollo, con la pechuga hacia abajo, hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte un poco de salsa de adobo en el otro lado del pollo. Voltee la pechuga de pollo con el lado hacia arriba, colóquela en una bandeja para hornear y transfiérala al horno. Cocina el pollo, rociándolo con la salsa de adobo adicional cada 20 minutos, hasta que un termómetro para carne registre una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo