Pollo Frito Al Horno
El pollo frito al horno podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 4 porciones con 407 calorías, 27g de proteína, y 23g de grasa cada. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina sureña. 73 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de harina de maíz, romero, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo frito al horno: el pollo frito al horno picante seguramente complacerá a todos sus invitados, Pollo Frito al Horno, y Pollo Frito al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Rallar finamente 1 cucharadita de ralladura de limón y reservar. Exprime el jugo del limón en un tazón mediano.
Batir la leche, el azúcar y la cayena hasta que el azúcar y la cayena se disuelvan.
Añadir las ramitas de romero y ajo. Perfore cada trozo de pollo varias veces con un tenedor, agregue a la mezcla de leche, volteando para cubrir bien. Cubra y deje marinar en el refrigerador por 2 horas.
Mientras tanto, precalienta el horno a 300 grados F.
Coloque el pan en una bandeja para hornear en una sola capa.
Hornee, volteándolo varias veces, hasta que el pan esté crujiente y seco, de 45 minutos a 1 hora. Enfriar completamente. Divídalo en trozos grandes y pulse en el tazón de un procesador de alimentos hasta que forme migas gruesas.
Aumente la temperatura del horno a 375 grados F. En un plato poco profundo, combine el pan rallado con la harina de maíz, el queso parmesano (si lo usa), el romero picado, 1 cucharadita de ralladura reservada y sazone con sal y pimienta. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con una rejilla de alambre. Cubra bien la rejilla con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
Trabajando con una pieza a la vez, retire el pollo de la marinada, permitiendo que el exceso gotee. Presione en la mezcla de migas de pan hasta que el pollo esté bien cubierto y colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita con el pollo y las migas restantes. Rocía el pollo con spray antiadherente para cocinar.
Hornee hasta que el pollo esté crujiente y un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 160 grados F, aproximadamente de 50 a 55 minutos.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Calorías 181; Grasa Total 3.5 g (Grasa Saturada 1g, Grasa Mono 1g, Grasa Poli 0.5 g); Proteína 9g; Carbohidratos 29g; Fibra 4g; Colesterol 1mg; Sodio 506mg
Calorías 328; Grasa Total 10g (Grasa Saturada 3g, Grasa Mono 3g, Grasa Poli 2g); Proteína 48g;
Carbohidratos 10 g; Fibra 1 g; Colesterol 186 mg; Sodio 330 mg
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur funciona muy bien con Riesling, Vino espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Von Winning Winnings Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
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Acerca de Winning Winnings Riesling
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