Pollo de Anacardo con Ajo Picante

Name: Pollo de Anacardo con Ajo Picante
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible anacardos tostados (salados o sin sal); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro picado (hojas y tallos); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible a 6 pechugas de pollo con hueso y piel; 4 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salsa de soja (usar sin gluten para la versión sin gluten); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath col de Saboya finamente cortada; 1 a 2 chiles jalapeños, tallos y la mayoría de las semillas desechados, picados en trozos grandes; 1 1 cucharada de orégano seco jugo de lima, además de gajos de lima para decorar; 1 Para cada uno. Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos muslos de pollo con hueso y piel

Pollo de Anacardo con Ajo Picante

Pollo de Anacardo con ajo Picante se lleva 55 minutos de principio a fin. Una porción contiene 969 calorías, 53g de proteína, y 77g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.45 por porción. Esta receta de Simply Recipes tiene 1248 fans. Una mezcla de muslos de pollo con piel, jugo de lima, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Pollo al Anacardo Picante, Pollo al Anacardo con Jengibre Picante, y Pollo Picante de Anacardo de Cocción Lenta.

Instrucciones

Prepare la pasta de anacardos picante: En un procesador de alimentos o licuadora, agregue los anacardos, el cilantro, el aceite de oliva, el ajo, la salsa de soja, el azúcar morena, el jalapeño, el jugo de lima y 2 cucharadas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Salsa De Soja

1 Kg De Tortillas De Maíz

Anacardo

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Pulse o mezcle hasta que la mezcla sea una pasta suave.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Reserve un tercio de la marinada para servir con el pollo. Usa el resto para cubrir el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Cubra el pollo con la pasta de anacardos:

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Anacardo

Espolvoree los muslos de pollo por todas partes con sal y pimienta. Cubra los trozos de pollo con el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trozos De Pollo

Muslos De Pollo

Marinar

En este punto, si lo desea, puede prepararlo con anticipación y enfriarlo durante varias horas o durante la noche hasta que esté listo para cocinar. Llevar a temperatura ambiente antes de cocinar.

Asar o asar el pollo: Precaliente la parrilla o prepare la parrilla (o la sartén para asar) para un calor directo medio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Pollos De Engorde

Parrilla

Ase el pollo a la parrilla, volteándolo con frecuencia, hasta que esté dorado y crujiente y un termómetro para carne diga 74° cuando lo inserte en la parte más gruesa del muslo (sin tocar un hueso), o cuando los jugos fluyan transparentes (no rosados) cuando lo corte con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Cuchillo

Esto tomará de 25 a 35 minutos para una parrilla a fuego medio, o de 10 a 20 minutos debajo de una parrilla, dependiendo de lo lejos que esté el pollo del calor.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Tenga en cuenta que a medida que gira las piezas, parte del recubrimiento se caerá. Es de esperarse, así que no se preocupe si y cuando esto sucede.

Sirva con rodajas de lima, adobo reservado y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal