Pollo Crujiente Frito al Horno

En un tazón mediano, mezcle el suero de leche, el cebollino, la mostaza y la salsa picante.

Retire la piel de las pechugas de pollo, agregue el pollo al tazón y déjelo en remojo durante al menos 30 minutos o toda la noche.

Precaliente el horno a 425 ° F. Rocíe una bandeja para hornear con borde con aerosol para cocinar.

Retire el pollo de la marinada y sazónelo con sal y pimienta.

Coloque las migas de pan en un tazón ancho y poco profundo. Sumerja el pollo en las migas de pan y revuelva bien para cubrir.

Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada. Rocíe generosamente el pollo con aerosol para cocinar y hornee hasta que esté completamente cocido, de 25 a 30 minutos.

Ponte Cursi

Para hacer este plato un poco más decadente sin agregar demasiadas calorías, me gusta rallar un poco de queso parmesano o pecorino Romano en mis migas de pan. Unas 2 cucharadas le darán un buen sabor a queso en la corteza.

Otro

Reimpreso con permiso de From Mama's Table to Mine por Bobby Deen, © 2013 por Bobby Deen Enterprises, LLC Nacido en Georgia BOBBY DEEN es el hijo de la famosa presentadora de Food Network y autora de libros de cocina superventas Paula Deen, así como el presentador de su propio programa, the Cooking Channel's Not My Mama's Meals. Bobby, junto con su hermano, Jamie, se inició en el negocio de la comida en 1989 entregando sándwiches como parte del negocio de su madre, La Señora de las Bolsas. Los tres Deen unieron fuerzas para abrir un restaurante, The lady & Sons, en Savannah. Bobby es un invitado habitual en Today, Good Morning America, Rachel Ray y The Dr. Oz Show. Es un invitado frecuente en muchos programas de Food Network, incluyendo Paula's Home Cooking.El trabajo de la escritora MELISSA CLARK aparece en The New York Times, Food & Wine, Martha Stewart y Real Simple. También ha colaborado en más de veinte libros de cocina, uno de los cuales recibió el Premio James Beard y el Premio Julia Child Cookbook en 2000.