Pollo Asado Persa con Arroz Seco de Cereza y Azafrán

Name: Pollo Asado Persa con Arroz Seco de Cereza y Azafrán
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de cerezas ácidas secas; 3 kilogramos pechugas, muslos y piernas de pollo, con piel, en el hueso; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán, triturados; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 6 camarones y venas Agua

Pollo Asado Persa con Arroz Seco de Cereza y Azafrán podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 1054 calorías, 102g de proteína, y 43g de grasa cada. Para $5.14 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal y pimienta, agua, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Arroz Azafrán de Cereza Agria Persa, Salmón Glaseado con Arroz Seco de Azafrán a la Cereza, y Pilaf de Arroz Persa con Azafrán y Granadas.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, combine el aceite de oliva, la cebolla, el jugo de limón, el comino y la mitad del azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Azafrán

Comino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pollo, sazone con sal y pimienta y voltee para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Escurrir el pollo, raspar la cebolla y el azafrán y transferirlo a una sartén grande de metal para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Azafrán

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue 1/2 taza de agua, cubra con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos. Destapa y hornea durante 25 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Mientras tanto, pon a hervir una cacerola grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz y cocine hasta que esté casi tierno, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Escurre el arroz en un colador y sacude el exceso de agua. En un tazón pequeño, disuelva el azafrán restante en 1 cucharada de agua. Vuelva a colocar el arroz en la cacerola y agregue el agua de azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Agitar

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén Para Salsa

Tazón

En una sartén pequeña, derrita la mantequilla con las guindas secas y el azúcar. Cuchara de un tercio del arroz con mantequilla de 2 cuartos, souffl plato. Cubra con la mitad de las cerezas ácidas y las almendras ralladas. Cubra con la mitad del arroz restante y las guindas y almendras restantes. Cubra con una capa final de arroz y vierta la mantequilla restante por encima. Cubra el plato de soufl con papel de aluminio y hornee durante unos 20 minutos (mientras el pollo se hornea), o hasta que el arroz esté tierno, ligero y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas ácidas Secas

Almendras En Rodajas

Cerezas ácidas

Almendra

Pollo Entero

Mantequilla

Azucarera

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Papel De Aluminio

Precalienta la parrilla cuando el arroz esté listo. Asa el pollo, con la piel hacia abajo, durante 2 minutos. Voltee el pollo y ase hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Arroz

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera el pollo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta los jugos de la sartén en un bote de salsa caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa