Pollo Asado Marinado en Azafrán, Naranja y Ajo con Polenta de Setas Silvestres Tostadas

Name: Pollo Asado Marinado en Azafrán, Naranja y Ajo con Polenta de Setas Silvestres Tostadas
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos guisantes, descongelados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 3 (invierno) cebollino finamente picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 4 clavo ajo, pelado y aplastado; 6 clavo ajo, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta molida en trozos grandes; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres variadas (shiitake, ostra, cremini) picadas; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla, pelada y cortada en cuartos; 1 naranja, en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Adobo de naranja; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada zumo de naranja recién exprimido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta; 1 pizca Pizca de azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 2 (invierno) mantequilla fría sin sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Pollo asado Marinado en Azafrán, Naranja y Ajo con Polenta de Setas Silvestres Tostadas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $7.99 por porción. Una porción contiene 1788 calorías, 104g de proteína, y 94g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 6 horas y 30 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra chalotes, mantequilla, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 69%. Tratar Pollo Asado con Salsa de Setas Silvestres, Pollo asado con champiñones silvestres y mantequilla de ajo, y Salteado de Pollo, Champiñones Silvestres y Ajo Asado para recetas similares.

Instrucciones

Para el adobo:Ponga a hervir los ingredientes en una cacerola mediana y reduzca a 2 tazas y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloque el pollo en una fuente grande para hornear.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Cepille 1 taza de la marinada sobre el pollo y dentro de la cavidad. Tapar y marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta 8 horas. Precaliente el horno a 450 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire el pollo de la marinada y coloque las naranjas, el ajo y la cebolla en la cavidad y en la bragueta. Sazone bien con sal y pimienta negra molida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Tres Puntas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Cepille con más de la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Coloque el pollo en una sartén mediana y ase en el horno durante 15 minutos. Baje el fuego a 375 grados y continúe asando durante 1 a 1 1/4 horas, rociando con el adobo cada 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire el pollo a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos. Desengrase la sartén y coloque el plato para asar con los goteos encima de 2 quemadores a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir el vino y el zumo de naranja y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el caldo de pollo y reducir a la mitad. Mezcle la mantequilla y agregue el cebollino. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los chalotes y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca por completo. Sazone con sal y pimienta y agregue el tomillo y el perejil, reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Tazas De Dientes De Ajo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Caliente una sartén pequeña a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir la polenta y tostar hasta que estén ligeramente doradas. Ponga a hervir el agua en una cacerola grande y agregue 1 cucharada de sal. Agregue lentamente la polenta tostada y reduzca el fuego a bajo. Cambie a una cuchara de madera y continúe cocinando hasta que la mezcla comience a separarse de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Polenta