Pollo Asado en Hojas de Laurel

Name: Pollo Asado en Hojas de Laurel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 pizcas de clavo molido; 2 zanahorias, peladas y cortadas a la mitad; 4 tallos de apio, cortados a la mitad longitudinales y transversales; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cuartos; 2 kilogramos pollo asado entero; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa budín instantáneo de limón

Pollo asado en hojas de Laurel podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 51g de grasa y un total de 770 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.18 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra tallos de apio, pimienta, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Asado con Limón Meyer, Ajo y Hojas Frescas de Laurel, Lubina Entera Asada con Hojas de Laurel, y Anacardos Asados y Hojas de Curry para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el pollo, retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo; recorte el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de los senos y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Frote 1/2 cucharadita de sal y pimienta debajo de la piel suelta y sobre las pechugas y las baquetas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Muslos De Pollo

Carne

Frote De Condimento Seco

Coloque 8 hojas de laurel debajo de la piel suelta; coloque las 8 hojas de laurel restantes en la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ata los extremos de las piernas con cordel. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque el apio, la zanahoria y la cebolla en una sola capa en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, encima de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Hornea a 375 por 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Aumente la temperatura del horno a 450 y hornee otros 20 minutos o hasta que se inserte un termómetro en la parte carnosa del muslo que registre 17

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Con pinzas o guantes de goma aislados, retire el pollo de la sartén, inclinándolo ligeramente para drenar los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pinza

Sartén

Dejar reposar durante 15 minutos.

Retire las verduras de la sartén con una cuchara ranurada; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Para preparar la salsa, coloque una bolsa de plástico con cremallera en una medida de vidrio de 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta el brandy en la bolsa; agregue las gotas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar 2 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente la esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas en el vaso medidor, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Devuelve las verduras a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de brandy, el caldo y la crema a la sartén; cocine 10 minutos a fuego medio, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Caldo

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las verduras de la sartén con una cuchara ranurada; deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Mezcle la harina y el agua en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor hasta que esté bien mezclado para formar una mezcla; agregue la mezcla y 1/4 de cucharadita de sal a la sartén, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente espeso.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso